🌶️ Что это такое
Холодный нежный томатный соус-сальса, вдохновленный мексиканской кухней — идеально подходит в качестве дипа к чипсам из тортильи, начос, а также прекрасно сочетается с тако, буррито, кесадильями и блюдами, приготовленными на гриле. Эта сальса не является эмульгированной, как сырный соус, — это лёгкий томатный соус с пряностями, готовый к немедленному употреблению.
🍅 Вкус и впечатления
✔️ Вкус: нежный, слегка пикантный и пряный, с ярко выраженным вкусом помидоров, перца и лука — не чрезмерно острый, но с приятными умеренно пикантными нотками.
✔️ Текстура: от гладкой до слегка более грубой в зависимости от кусочков овощей, хорошо обволакивает чипсы или другие гарниры.
✔️ Впечатления: откройте банку, и соус готов к употреблению — не нужно ни подогревать, ни готовить, идеально подходит как для дружеских посиделок, так и в качестве гарнира к мексиканским блюдам.
🧾 Состав и аллергены
Основные ингредиенты: нарезанные помидоры 32 %, питьевая вода, лук 16 %, томатное пюре 11 %, сладкий перец 7 %, поваренная соль, уксус, сахар, модифицированный крахмал, смесь специй (паприка, тмин, перец, чили, кориандр, кайенский перец), декстроза, томатный порошок, луковый и чесночный порошок, краситель (E160c), рапсовое масло, регулятор кислотности (лимонная кислота).
Аллергены: производитель прямо не указывает конкретные аллергенные ингредиенты, такие как глютен или молоко, в составе этого соуса; однако всегда проверяйте актуальную информацию на упаковке, так как рецептура может отличаться.
📊 Пищевая ценность (на 100 г)
-
Энергетическая ценность: ~129 кДж / 31 ккал
-
Жиры: < 0,5 г
-
– из них насыщенные: < 0,1 г
-
Углеводы: ~5,3 г (сахара ~4,4 г)
-
Белки: ~1,4 г
-
Соль: ~1,9 г
(Значения приведены ориентировочно на основе аналогичных продуктов Antica Cantina Salsa «слегка острая» 300 г — рецептуры сальсы «mild» очень похожи.)
🍽️ Использование
✔️ Соус для чипсов и начос — идеально подходит к тортилья-чипсам или кукурузным чипсам.
✔️ Дополнение к мексиканским блюдам — тако, буррито, кесадилья или фахитас приобретут пикантный томатный вкус.
✔️ Соус к мясу или овощам — отлично подходит в качестве легкой сальсы к блюдам, приготовленным на гриле, или к овощным ассорти.
🧊 Хранение
После вскрытия храните в холодильнике и, как правило, употребляйте в течение нескольких дней для лучшего вкуса.
💡 Совет: подавайте с свежим соком лайма, кориандром и нарезанным луком для аутентичного текс-мекс-вкуса!