Hera Classic 250 г — это растительный жир для смазывания, предназначенный в первую очередь для выпечки и приготовления пищи. Это универсальный жир, который подходит для приготовления теста, кремов, соусов и других блюд, в которых обычно используется сливочное масло или маргарин.
🧪 Состав и аллергены
✔️ Состав:
-
Пальмовый жир
-
Растительные масла (рапсовое, подсолнечное — в различных пропорциях)
-
Вода
-
Эмульгаторы: подсолнечный лецитин, моно- и диглицериды жирных кислот
-
Пищевая соль (0,2 %)
-
Натуральные ароматизаторы
-
Молочная кислота
-
Витамины А и D
Примечание: состав неточно отражает добавление ароматизаторов и витаминов, но производитель не указывает молочные ингредиенты непосредственно в названии продукта.
⚠️ Аллергены:
-
Может содержать ингредиенты, связанные с молоком (например, натуральные ароматизаторы или эмульгаторы; в некоторых вариантах указана сыворотка) — рекомендуется проверять этикетку на конкретной упаковке.
📊 Пищевая ценность (ориентировочно на 100 г)
| Питательное вещество | На 100 г |
|---|---|
| Энергетическая ценность | ~2590 кДж / 619 ккал |
| Жиры | ~70 г |
| – из них насыщенные жирные кислоты | ~33 г |
| Углеводы | ~0,5 г |
| – из них сахара | ~0,5 г |
| Белки | ~0 г |
| Соль | ~0,20 г |
| Витамин А | ~800 мкг |
| Витамин D | ~7,5 мкг |
| (Значения могут незначительно отличаться в зависимости от рецептуры и рынка.) |
➡️ Таким образом, Hera Classic — это высококалорийный жир, состоящий преимущественно из растительных жиров, с низким содержанием углеводов и без белков.
🍽️ Вкус и применение
✔️ Вкус: нежный, нейтральный с лёгким масляным ароматом — подходит там, где требуется жирность/нежность, но не нужен насыщенный молочный вкус классического сливочного масла.
✔️ Текстура: гладкая, легко намазывается даже при комнатной температуре.
Рекомендуемое применение:
-
🍰 Выпечка: пирожные, булочки, печенье, бисквиты.
-
🍞 Тесто: дрожжевое и классическое.
-
🍨 Кремовые начинки: торты, кремы и десерты.
-
🍳 Приготовление блюд: соусы и другие горячие блюда, в которых используется жир.
«Хера» в целом подходит для замены сливочного масла или его части в рецептах — особенно в тех случаях, когда важна консистенция и эластичность теста.
🧊 Хранение
➡️ Храните при температуре до +15 °C (можно и в прохладном месте).
➡️ После вскрытия упаковки закройте её и используйте в срок, указанный на этикетке.
🧠 Краткое описание
Hera Classic 250 г — это растительный жир для намазывания (растительная альтернатива сливочному маслу), подходящий в первую очередь для выпечки и приготовления пищи. Он отличается высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов и белков, нежным вкусом и гладкой консистенцией. 🍰🍞 Если вы печете пироги, торты или готовите тесто, можете использовать его в качестве замены сливочного масла или смешивать с другим жиром для получения желаемого вкуса и структуры.
💡 Совет: «Хера» пользуется популярностью в классической чешской кондитерской — благодаря своей структуре она часто помогает получить более лёгкое и эластичное тесто, чем при использовании чистого сливочного масла.
