🍗 Nowaco «Кулинарная книга для беременных» Утиные окорочка, приготовленные методом су-вид, 2 шт., 470 г

Nowaco «Кулинар для беременных» Утиные окорочка sous-vide (470 г) — это термически обработанный охлажденный мясной продукт — вакуумно упакованное готовое блюдо из утиных окорочков, приготовленное методом sous-vide. Этот способ медленного приготовления в вакууме при низкой температуре обеспечивает бережную обработку мяса, благодаря чему оно становится мягким, сочным и насыщенным по вкусу, и его достаточно просто допечь или разогреть дома в соответствии с инструкцией.

🔥 Что такое «су-вид»

Метод «су-вид» заключается в том, что мясо готовится в вакуумной упаковке на водяной бане при точно контролируемой температуре, что позволяет сохранить его естественную сочность и вкус. Готовые продукты, приготовленные методом «су-вид», идеально подходят для быстрого приготовления в домашних условиях — их достаточно разогреть, допечь или ненадолго обжарить на гриле без сложной подготовки.

🍖 Описание продукта

• Продукт: термически обработанные охлажденные утиные окорочка.

• Упаковка: 2 штуки (всего около 470 г).

• Способ приготовления: су-вид — для получения мягкого и сочного мяса с минимальными усилиями при подаче на стол.

• Бренд: Nowaco — традиционный поставщик охлажденных и замороженных мясных продуктов.

🧪 Состав

• Утиные окорочка: около 85 %

• Смесь приправ: вода, поваренная соль, стабилизатор (E 451 — трифосфаты), загуститель (E 407a — каррагинан), специи, декстроза, чеснок, лук, паприка, натуральный ароматизатор

• Свиное сало — для придания мясу вкуса и сочности

• Доля жира в упаковке: примерно 30 %, включая сало

⚠️ E-коды E 451 обозначают безопасные стабилизаторы, используемые для улучшения текстуры, E 407a (камедь эухема) используется в качестве загустителя — всегда читайте этикетку, чтобы узнать конкретный состав и возможные аллергены.

📊 Пищевая ценность (на 100 г)

• Энергетическая ценность: 1120 кДж / 270 ккал

• Жиры: 23,3 г

  • из них насыщенные жирные кислоты: 6,3 г

• Углеводы: 1,2 г (в том числе сахара: 0 г)

• Белки: 13,8 г

• Соль: 1,53 г

• Клетчатка: 0 г

🧑‍🍳 Как приготовить

1. Нагрев на водяной бане (в пакете):
   Помести нераскрытый пакет с утиными окорочками в горячую воду примерно на 10 минут.

2. Запекание или приготовление на гриле:
   После извлечения из пакета положите окорочка кожей вверх в миску или форму для запекания и запекайте 25 минут при температуре около 220 °C, пока корочка не станет золотистой.

3. Подача:
   Подавайте с гарнирами, такими как капуста, кнедлики, картофель, или нарежьте на кусочки для салатов или сэндвичей.

🧾 Хранение

• В холодильнике: 0–7 °C.

• Срок хранения: не менее нескольких дней с момента доставки (зависит от партии).

🍽️ Использование и советы

• Идеально подходит в качестве быстрого основного блюда или изысканного ужина.

• Благодаря методу су-вид мясо получается исключительно нежным и сочным — достаточно лишь подогреть и допечь до появления золотистой корочки.

📌 Краткое описание:
Nowaco «Кулинар для беременных» — утиные окорочка, приготовленные методом су-вид, 470 г — это готовые утиные окорочка, приготовленные методом су-вид, упакованные в вакуумную упаковку и термически обработанные для удобного допекания в домашних условиях. Продукт содержит высококачественное утиное мясо с пряностями и идеально подходит для быстрого и вкусного приготовления основного блюда.