🧠 Co to je

Dr. Oetker Holandské kakao 100 g je prvotřídní holandsky upravený kakaový prášek – tmavý kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (cca 10 % kakaového másla), upravený alkalizací pro jemnější chuť a barvu. Je nejčastěji používaný typ kakaa v Evropě díky své hluboké barvě a plné čokoládové chuti.

🌿 Hlavní vlastnosti

✔️ Holandské kakao (alkalizované) – tmavší barva a jemnější chuť díky speciální úpravě.
✔️ Balení 100 g – praktická velikost pro domácí i profesionální pečení.
✔️ Univerzální použití – ideální pro pečení, přípravu dezertů a krémů, posypání dortů, palačinek nebo do kakaových nápojů.

🧾 Složení a alergeny

• Složení: kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (obsah kakaového másla ~10 %), regulátor kyselosti (uhličitany draselné).
⚠️ Alergeny: Může obsahovat stopy mléka a sójových bobů podle výrobních podmínek.

🍫 Využití v kuchyni

➡️ Pečení: Použij do těst na dorty, koláče, sušenky nebo brownies pro intenzivní čokoládovou chuť.
➡️ Dezerty a krémy: Vmíchej do pudinků, mousse nebo čokoládových krémů.
➡️ Nápoje: Skvělé do horkého kakaa nebo jako dochucení kávy.
➡️ Posyp: Můžeš kakao nasypat i na palačinky, zmrzlinu nebo ovoce.

💡 Tip: Holandské kakao bývá méně kyselé než přírodní kakao, takže těsta a dezerty mají jinou chuť a často jemnější čokoládové tóny.

📊 Nutriční hodnoty (na 100 g) (orientačně)

• Energetická hodnota: ~1194 kJ / 288 kcal
• Tuky: ~10–11 g (z toho nasycené ~6,4 g)
• Sacharidy: ~10 g (z toho cukry ~0,7 g)
• Bílkoviny: ~23 g
• Sůl: ~0,08 g

🧊 Skladování

• Uchovávej v suchu a při pokojové teplotě, ideálně při 16–25 °C – mimo přímé sluneční světlo.
• Po otevření dobře uzavři obal, aby kakao nezvlhlo a neztratilo aroma.

📌 Shrnutí jednou větou

🍫 Dr. Oetker Holandské kakao 100 g je tmavý alkalizovaný kakaový prášek s výraznou čokoládovou chutí a všestranným použitím v pečení, přípravě dezertů i nápojů.