🌿 Co to je

Kotányi Chilli mleté (kajenský pepř) 25 g je sušené jemně mleté chilli koření z pravých zralých chilli papriček (Capsicum frutescens). Má intenzivní pálivou chuť s jemně kouřovým a lehce hořkým aroma, které dodává pokrmům výraznou ostrost a charakter.

🧪 Složení a alergeny

✔️ Složení:

• Mleté chilli papričky (kajenský pepř) – čistá kořenící surovina ~ 100 % chilli.

⚠️ Alergeny / upozornění:
Může obsahovat stopy obilovin s lepkem, vajec, sóji, celeru, sezamu, mléka (včetně laktózy) a hořčice v závislosti na výrobním provozu.

🍽️ Jak se používá

Mleté chilli kajenský pepř je velmi ostré — stačí ho přidávat po malých dávkách podle chuti. Hodí se skvěle do:

🔥 Pikantních omáček, chilli con carne, mexických a asijských jídel
🍗 Drůbežího, hovězího i vepřového masa
🍳 Vaječných a zeleninových pokrmů
🥔 Brambor, polévek a krémových omáček
🍝 Těstovin a rizot

💡 Tip: Přidej chilli až ke konci vaření, aby si zachovalo silnou vůni a ostrost (nebo krátce povař, aby se jeho pálivost lépe rozprostřela).

🌶️ Chuť a aroma

✔️ Chuť: ostrá, pálivá
✔️ Aroma: jemně kouřové a lehce hořké
✔️ Barva: intenzivně červená

🧊 Skladování

➡️ Uchovávej v suchu a chladu, mimo přímé světlo, aby si koření uchovalo co nejvíce chuti a vůně.

🧠 Shrnutí

Kotányi Chilli mleté kajenský pepř 25 g je univerzální ostré koření z mletých chilli papriček, které dodá pokrmům intenzivní pálivost a výrazné aroma. Hodí se do široké škály slaných jídel — od omáček, mas a polévek až po pikantní směsi inspirované světem.