🌱 Co to je

Kotányi Kardamom mletý 10 g je jemně mleté aromatické koření pocházející ze semen rostlin rodu Elettaria (tzv. kardamom). Tento typ kardamomu je typicky světle zelený až světle hnědý a má silné aroma s mírně pikantní a svěží chutí, připomínající eukalyptus a jemné citrusové tóny – klasické pro orientální kuchyni.

🧪 Složení a alergeny

✔️ Složení:

• Kardamom mletý (100 %).

⚠️ Alergeny / upozornění:
Produkt může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, vejce, sóju, celer, sezamová semena, mléko (včetně laktózy) a hořčici v závislosti na výrobním provozu.

🍽️ Jak se používá

Kardamom mletý je univerzální koření, které najde uplatnění v mnoha kuchyních – od sladkých pokrmů po masové speciality. Používá se zejména:

🍰 Dezerty a pečivo – perníky, koláče, sušenky a sladké pečivo
☕ Nápoje – čaj, káva, svařené víno nebo dochucení horkých kořeněných nápojů
🍛 Orientální a asijská kuchyně – kari pokrmy, tajiny, rýžové směsi
🥩 Masové pokrmy a omáčky – dodá složitější aroma a exotickou chuť

💡 Tip: Kardamom je silné koření – stačí ho použít v malém množství, protože jeho chuť je intenzivní a snadno přebije ostatní ingredience.

🌶️ Chuť a aroma

✔️ Chuť: aromatická, mírně pikantní a sladká s eukalyptovými a citrusovými tóny
✔️ Aroma: intenzivní, exotické a dlouhotrvající
✔️ Barva: světle hnědá až zelenkavá typická pro mletý kardamom

🧊 Skladování

➡️ Uchovávej v suchu, chladu a temnu, aby se aroma a chuť zachovaly co nejdéle.

🧠 Shrnutí

Kotányi Kardamom mletý 10 g je kvalitní a aromatické koření, ideální pro použití v sladkých i slaných pokrmech, nápojích a orientálních specialitách. Díky své intenzivní chuti stačí jen malé množství, aby pokrmu dodalo bohaté a exotické aroma.

💡 Recept tip: Přidej špetku kardamomu do horké kávy s trochou cukru a mléka pro orientální „cardamom latte“ — skvělý pro chladné dny! ☕