🌿 Co to je

Kotányi Skořice celá 17 g jsou sušené celé kousky skořicové kůry z rostliny Cinnamomum — klasického aromatického koření. Na rozdíl od mleté verze se používají celé kusy, které při vaření postupně uvolňují aroma a chuť, ale nejsou určeny k přímé konzumaci (jako např. při žvýkání).

Skořice má teplou, sladce kořeněnou chuť a vůni, kterou znáš z pečení, dezertů, nápojů i některých slaných receptů.

🧪 Složení a alergeny

✔️ Složení:

• Skořicová kůra celá

⚠️ Alergeny:
Produkt sám o sobě neobsahuje alergeny, ale může obsahovat stopy obilovin s lepkem, vajec, mléka/laktózy, sóji, celeru, sezamu nebo hořčice — závisí na výrobním závodě.

🍽️ Jak se používá

Celá skořice se obvykle přidává do tekutých pokrmů nebo dusených jídel, kde dlouho vaříš nebo dušíš, aby se koření postupně propustilo:

🍛 Sladké použití

• 🍎 Kompoty a pečené ovoce

• 🍰 Vánoční pečivo, perníky a koláče

• ☕ Horké nápoje (svařené víno, punč, čaj)

🍲 Slané a exotické použití

• 🍛 Indická a jihovýchodní kuchyně – v kari nebo dušeném masu

• 🍲 Polévky a vývary – jemné kořeněné tóny

• 🍖 Marinády a ragú – přidá aromatickou hloubku

💡 Tip: Přidej celou skořici na začátku vaření a před podáváním ji obvykle vyjmi, stejně jako bobkový list či badyán. Pokud chceš intenzivnější chuť, můžeš ji před použitím krátce nadrtit nebo rozlousknout.

🌶️ Chuť a aroma

✔️ Chuť: teplá, nasládlá, kořeněná — jemnější než pálivá.
✔️ Aroma: výrazné a hřejivé, typické pro dezerty i teplé nápoje.

🧊 Skladování

➡️ Uchovávej v suchu a chladu, mimo přímé světlo — tak si koření uchová aroma co nejdéle.

🧠 Shrnutí

Kotányi Skořice celá 17 g je praktické koření ve formě celých kousků skořicové kůry, které používáš hlavně do vařených a dušených pokrmů, horkých nápojů a slaných i sladkých receptů. Díky delšímu vaření uvolní hluboké aroma a dodá pokrmům teplý, kořeněný charakter.

💡 Tip: Skvěle funguje ve vánočních nápojích, kompotovaných ovocích i indických kari směsích; dej ji vařit na začátku a vyndej před servírováním.