🍽️ Co to je

Jasmínová rýže je aromatická dlouhozrnná rýže známá svou jemnou květinovou vůní a lehkým lepivým charakterem po uvaření, což z ní dělá skvělou volbu pro thajská curry, stir-fry, rizota nebo jako přílohu k masitým či zeleninovým pokrmům.

🧾 Složení a alergeny

📦 Složení: dlouhozrnná jasmínová rýže loupaná.
⚠️ Alergeny: může obsahovat stopy pšenice, mléka, vajec, mandlí a lískových ořechů v důsledku zpracování.

📊 Nutriční hodnoty (na 100 g suchého výrobku) (orientační)

• Energetická hodnota: ~1 490 kJ / 351 kcal

• Tuky: ~1,2 g

  • z toho nasycené ~0,2 g

• Sacharidy: ~77 g

  • z toho cukry ~0,5 g

• Bílkoviny: ~7,4 g

• Sůl: ~0 g
  (Hodnoty podle údajů o produktu a běžných nutričních tabulkách.)

🍽️ Chuť a textura

✔️ Chuť: jemná, lehce nasládlá se svěží aromatickou vůní.
✔️ Textura: po uvaření nadýchaná a jemně lepivá, což usnadňuje konzumaci hůlkami a pomáhá rýži držet tvar i při podávání s omáčkami.

🍳 Příprava

1. Propláchnutí: rýži krátce propláchni studenou vodou, aby se odstranil přebytečný škrob.

2. Vaření: dej do hrnce a přidej vodu v poměru ~1:1,5–2 (rýže : voda). Vař přibližně 12 minut nebo dokud není voda absorbovaná.

3. Odpočinek: vypni oheň a nech rýži zakrytou 5 minut dojít.

💡 Tip: Pro ještě nadýchanější výsledek použij rýžovar (rice cooker).

🍛 Použití v kuchyni

✔️ Asijské pokrmy: thajské kari, čínské stir-fry, vietnamské pho.
✔️ Rizota a pilafy: díky aromatu jasmínu je výborná i v lehčích „rýžových salátech“.
✔️ Příloha: k masu, rybám, zelenině i luštěninám.
✔️ Sladké dezerty: v některých receptech lze rýži využít i v dezertní formě.

🧠 Shrnutí

ESSA Jasmínová rýže 1 kg je dlouhozrnná aromatická rýže s jemnou vůní a příjemnou strukturou, kterou můžeš snadno připravit a kombinovat s různými jídly – od každodenních večeří až po exotické recepty.