🌿 Co to je

Kotányi Bobkový list celý 5 g je sušené koření — celé listy bobkového stromu (vavřínu), které se používají především v teplé kuchyni k dochucení pokrmů. Sušené listy dávají jídlům aromatickou, jemně pikantní a kořeněnou chuť, která se uvolňuje během vaření.

🧪 Složení a alergeny

✔️ Složení:

• Bobkový list celý, sušený — bez dalších přísad.

⚠️ Alergeny / upozornění:
Produkt může obsahovat stopy obilovin s lepkem, vajec, mléka (včetně laktózy), celeru, hořčice, sezamu a sóji v závislosti na výrobním provozu.

🍽️ Jak se používá

Bobkový list se nepřidává jako běžné koření do hotového jídla, ale vaří se s pokrmem dlouho, aby uvolnil aroma:

🍛 Nejčastější použití:

• 🥣 Polévky a vývary – dodá hloubku chuti.

• 🍖 Dušená masa a ragú – tradiční doplněk při dlouhém vaření.

• 🍲 Omáčky a marinády – aromatizuje základ omáček.

• 🐟 Ryby a luštěniny – jemně dochutí.

• 🍛 Zvěřina a paštiky – pomáhá zvýraznit chuť jinak výrazných ingrediencí.

👉 Tip: Listy nejsou určeny ke konzumaci přímo — po uvaření je obvykle vyjměte, protože zůstávají tuhé.

🌶️ Chuť a aroma

✔️ Chuť: aromatická, jemně kořeněná s nádechem dřeva a lehké pikantnosti.
✔️ Aroma: intenzivní a voňavé, které se uvolní postupně při vaření.

Bobkový list má často lehce nahořklý dozvuk, který pomáhá vyvážit a spojit chutě ostatních ingrediencí.

🧊 Skladování

➡️ Uchovávej v suchu a chladu, mimo přímé světlo — tak si listy uchovají aroma co nejdéle.

🧠 Shrnutí

Kotányi Bobkový list celý 5 g je tradiční sušené koření vhodné do polévek, dušených mas, omáček i marinád. Díky své aromatické vůni a jemně pikantní chuti dodává pokrmům hloubku a komplexnost, a proto je běžnou součástí teplé kuchyně.

💡 Tip: Použij 1–2 listy na větší pokrm a vždy je vyjmi před servírováním, aby nebyly v hrdle či na talíři.