«Липтов Пареница» копченая, 105 г — это традиционный словацкий парный и копченый сыр с нежной, эластичной структурой и приятным копченым вкусом, который он приобретает в процессе копчения на буковой древесине. Это несозревающий сыр, подходящий как для употребления в холодном виде, так и для приготовления горячих блюд (например, для гриля, запекания, приготовления в духовке).
🧪 Состав и аллергены
Ингредиенты:
✔️ Молоко
✔️ Соль
✔️ Молочные культуры
✔️ (Сухое вещество не менее 47 %, жир в сухом веществе не менее 35 %)
Аллергены:
⚠️ Молоко и продукты из него — опасны для людей с аллергией на молоко или лактозу.
📊 Пищевая ценность (на 100 г)
(ориентировочные данные по информации производителей / торговых данных)
| Пищевой компонент | На 100 г |
|---|---|
| Энергетическая ценность | ~1138 кДж / ~273 ккал |
| Жиры | ~19 г |
| – из них насыщенные | ~12 г |
| Углеводы | ~2,1 г |
| – из них сахара | < 0,5 г |
| Белки | ~23 г |
| Соль | ~1,8 г |
| Кальций | ~736 мг (≈ 92 % РСН) |
💡 Благодаря молочной основе сыра он является важным источником кальция — полезного для костей и зубов.
🍽️ Вкус и применение
✔️ Вкус: нежный молочный вкус с приятным дымным ароматом.
✔️ Текстура: упругая и эластичная, характерная для парного сыра благодаря процессу парного созревания.
Рекомендуемое использование:
-
🧀 Холодные блюда: прямо на тарелку в качестве закуски или в составе сырных тарелок.
-
🔥 Приготовление на гриле / запекание: слегка подогретый или приготовленный на гриле — вкусен и в тёплом виде.
-
🥪 Сэндвичи / рапы: придаёт сладковато-копчёный привкус.
-
🍅 Салаты и горячие блюда: отлично подходит для салатов или пасты.
📍 Перед подачей рекомендуется оставить сыр на ~15 минут при комнатной температуре — это подчеркнет его вкус и аромат.
📦 Хранение
➡️ Храните в холодильнике (4–8 °C).
➡️ Употребите до даты, указанной на упаковке, для обеспечения наилучшего качества и вкуса.
🧠 Краткое описание
«Липтов Пареница» копчёная 105 г — это традиционный словацкий парёный и копчёный сыр с дымным оттенком, высоким содержанием белка и кальция, который можно подавать как в холодном, так и в тёплом виде. Он идеально подходит в качестве перекуса, для сэндвичей или в составе горячих блюд — а благодаря своему составу является отличным источником белка и кальция.
🍽️ Совет: для более насыщенного вкуса можно ненадолго поджарить пареницу на сковороде или гриле и подавать с медом или фруктами — получится приятное контрастное сочетание.
