«Эйдам» — традиционный чешский полутвердый сыр с нежным и восхитительным вкусом. Благодаря более высокому содержанию жира он имеет более кремовую консистенцию, чем низкожирные варианты, созревает естественным образом и входит в число самых популярных натуральных сыров для повседневного употребления.

🧾 Состав и аллергены

Состав:

• Молоко

• Пищевая соль

• Молочнокислые культуры
  (Список основных ингредиентов краток в соответствии с регламентом ЕС; сыр производится без сычужного фермента животного происхождения.)

Аллергены:
✔️ Содержит молоко и продукты из молока — не подходит для людей с аллергией на молочные белки или лактозу.
📌 Низкое содержание лактозы является естественным результатом созревания сыра.

📊 Пищевая ценность (на 100 г)

(данные по заявлению производителя)

• Энергетическая ценность: ~ 1424 кДж / 343 ккал

• Жиры: ~ 26 г

  • из них насыщенные жирные кислоты: ~ 17 г

• Углеводы: ~ 1,2 г

  • из них сахара: ~ 1,2 г

• Белки: ~ 26 г

• Соль: ~ 1,3 г

🍽️ Вкус и текстура

✔️ Вкус: нежный, с легкой кислинкой и традиционным вкусом сыра «Эйдем» — идеально подходит для повседневного употребления.
✔️ Текстура: полутвердая, легко нарезается ломтиками, которые хорошо подходят к выпечке, тостам, багетам и сэндвичам.

🍴 Использование на кухне

✔️ На хлеб: классически на хлеб, багет или тост.
✔️ Сэндвичи и рапы: отлично дополняет овощи или ветчину.
✔️ Ассорти: в составе сырной нарезки с фруктами и орехами.
✔️ Горячие блюда: можно использовать для запекания на пицце, в блюдах из макарон или макаронных запеканках.

💡 Совет: сыр «Эйдам» 45 % — отличный выбор для детских перекусов или быстрых домашних обедов благодаря сбалансированному вкусу и простоте использования.