Манго относится к числу самых высококачественных видов экзотических фруктов. Сорт «Палмер» родом из южной Флориды (США) и дает плоды среднего размера, широкоовальной формы, с зеленой кожурой, которая по мере созревания приобретает красные оттенки, в редких случаях — даже слегка оранжевые. «Палмер» относится к самым долгохранящимся сортам. Мякоть желто-оранжевого цвета, с сладким, с легким винным оттенком и нежным пряным вкусом, а также ярким ароматом.
Способ употребления: Манго употребляют полностью созревшим, желательно охлажденным. Употребляется только мякоть. Плоды разрезают пополам в продольном направлении и удаляют косточку. Очень спелую мягкую мякоть из разрезанного пополам плода едят ложкой, а более плотную мякоть можно нарезать кубиками и добавлять в фруктовые салаты или мороженые десерты.
