Хумус — это паста из нута, родом из Ближнего Востока, которую используют во многих кухнях мира. «Вармужа хумус» — это чешская версия этого блюда, которую можно купить в готовом виде для немедленного употребления.

✔️ Регламентированное название: Хумус – паста из нута.
✔️ Упаковка: 200 г – идеально подходит для перекуса или в качестве дополнения к блюдам.
✔️ Страна происхождения: Чешская Республика.

🧾 Состав и аллергены

Основные ингредиенты:

• Вареный нут ~55 %

• Питьевая вода

• Рапсовое масло

• Тахини (кунжутная паста)

• Поваренная соль

• Кумин, чеснок, паприка, лук

• Регуляторы кислотности (лимонная, яблочная, винная кислоты)

• Консервант: сорбан калия

Аллергены:
✔️ Кунжут (тахини) – содержит семена кунжута и продукты их переработки, которые являются аллергенами.

✅ Не содержит глютен – подходит для людей с непереносимостью глютена (если на упаковке не указано иное). (Общее свойство хумуса, обусловленное основными ингредиентами)

📊 Пищевая ценность (на 100 г)

(ориентировочные данные по информации производителя)

• Энергетическая ценность: 1159 кДж / 280 ккал

• Жиры: 22,8 г

  • из них насыщенные жирные кислоты: 2 г

• Углеводы: 11,8 г

  • в том числе сахара: 0,3 г

• Белки: 5,9 г

• Соль: 1,05 г

🍽️ Вкус и текстура

✔️ Вкус: нежный, с легким ореховым оттенком (благодаря тахини) и едва уловимым привкусом тушеного нута.
✔️ Текстура: гладкая и кремовая, идеально подходит для намазывания или макания.

🍴 Использование на кухне

Хумус — действительно универсальный продукт:
✔️ На хлеб: намажьте на хлеб, багет или тост.
✔️ В качестве соуса: подавайте с морковью, огурцом, перцем или крекерами.
✔️ В рапы и сэндвичи: добавьте в качестве вкусового слоя к овощам или мясу.
✔️ Азиатские и средиземноморские блюда: может служить дополнением к фалафелю, жареным овощам или салатам.

💡 Совет: если хочешь, чтобы хумус был ещё вкуснее, можешь приправить его каплей оливкового масла и лимонным соком или посыпать перцем или свежими травами.