Хумус — это традиционная ближневосточная паста из нута и кунжутной пасты (тахини). Эта версия от бренда Varmuža приправлена обжаренным луком (~13 %), который придаёт пасте нежно-сладкий и слегка карамелизованный луковый аромат.

🧾 Состав и аллергены

Основные ингредиенты:

• Вареный нут (~47 %)

• Обжаренный лук (~13 %) (лук, рапсовое масло)

• Рапсовое масло

• Тахини (кунжутная паста)

• Питьевая вода

• Лимонный сок, сахар, спиртовой уксус

• Смесь специй (чеснок, паприка, лук)

• Консервант: калий сорбат

Аллергены:
✔️ Кунжут – семена кунжута и продукты из них (тахини).
⚠️ В зависимости от условий производства возможны и другие аллергены – всегда проверяйте этикетку.

📊 Пищевая ценность (на 100 г) (данные приблизительные, согласно упаковке)

• Энергетическая ценность: ~1076 кДж / 259 ккал

• Жиры: ~18,8 г

  • из них насыщенные жирные кислоты: ~2,1 г

• Углеводы: ~16,8 г

  • из них сахара: ~5,3 г

• Белки: ~5,6 г

• Соль: ~1,4 г

🍽️ Вкус и текстура

✔️ Вкус: нежный кремовый вкус нута с ярко выраженным привкусом обжаренного лука, который придает блюду слегка сладкий и ароматный оттенок.
✔️ Текстура: гладкая и кремовая с хрустящими нотками обжаренного лука.

🍴 Использование

Этот хумус очень универсален:
✔️ На хлеб: намажьте на хлеб, багет или тост.
✔️ Соус: отлично сочетается со свежими овощами — морковью, огурцом, перцем.
✔️ В рапы / сэндвичи: добавьте в качестве пасты с мясом, овощами или сыром.
✔️ В качестве составляющей тапас / закусок: подавайте с крекерами, тортильями или фалафелем.

💡 Совет: хумус с луком прекрасно сочетается с оливковым маслом и свежими травами (например, петрушкой или кориандром) для ещё более насыщенного вкуса.