🧠 Co to je

ORION Kakao holandského typu 100 g je alkalizovaný kakaový prášek (tzv. holandské kakao) určený především na tradiční pečení — tmavé a plně ochucené dezerty, koláče, bábovky či dorty. Tato úprava kakaového prášku zmírňuje jeho přirozenou kyselost a dává mu jemnější chuť a tmavší barvu, kterou znáš z klasických kakaových moučníků.

🌿 Hlavní vlastnosti

✔️ Alkalizovaný kakaový prášek (holandského typu) – upravený pomocí prostředků regulujících kyselost, což zvyšuje jeho rozpustnost a dává tmavší barvu a jemnější chuť.
✔️ Obsah kakaového prášku se sníženým tukem (~93 %) – cca 10 % kakaového másla, což je běžné u kakaa na pečení.
✔️ Balení 100 g – praktické množství pro domácí pečení.
✔️ Všestranné použití v klasických i tradičních receptech – hodí se pro bábovky, koláče, dorty a jiné kynuté i nepečené dezerty.

🧾 Složení a alergeny

• Složení: kakaový prášek se sníženým množstvím tuku, regulátory kyselosti (např. uhličitany draselné a hydroxid draselný) – přesné složení může být uvedeno na obalu.
⚠️ Alergeny: může obsahovat stopy sóji podle výrobních podmínek.

📊 Nutriční hodnoty (orientačně na 100 g)

(přibližné hodnoty typické pro holandské kakao ORION)
• Energetická hodnota: ~339 kcal / 1412 kJ
• Tuky: ~10–11 g (z toho nasycené ~6,2 g)
• Sacharidy: ~21 g (z toho cukry ~1–2 g)
• Vláknina: ~30 g
• Bílkoviny: ~25–26 g
• Sůl: ~0,05 g
(Nutriční údaje se mohou mírně lišit podle šarže a výrobce.)

🍫 Jak a kde používat

➡️ Pečení: Ideální do bábovek, koláčů, perníků či kakaových dortů – při pečení s práškem do pečiva pomáhá vytvořit tmavší a chuťově plnější těsto.
➡️ Dezerty a krémy: Vmíchej do čokoládových krémů, mousse, pudinků nebo polev pro intenzivní kakaovou chuť.
➡️ Nápoje: Můžeš použít i do horkého kakaa, pokud chceš tmavší kakaovou vůni.

💡 Tip: Holandské kakao lépe ladí s recepty, kde se používá klasický prášek do pečiva — jeho zpracování je přizpůsobeno právě tomuto typu kyselosti.

🧊 Skladování

• Uchovávej v suchu a při pokojové teplotě, mimo přímé sluneční světlo a vlhkost.
• Po otevření uzavři obal, aby kakao nezvlhlo a neztratilo aroma.

📌 Shrnutí jednou větou

🍰 ORION Kakao holandského typu alkalizované 100 g je tmavé alkalizované kakaové práškové kakao s jemnou chutí a intenzivní barvou ideální pro tradiční pečení bábovek, koláčů a čokoládových dezertů.