🍂 Co to je

Kotanyi Nové koření 16 g (mletá verze) je aromatické koření z nového koření — jde o sušené a jemně mleté plody tropického stromu pimentovníku, známé jako allspice. Toto koření má komplexní vůni a chuť, která připomíná kombinaci pepře, hřebíčku, skořice a muškátového oříšku, takže dodá pokrmům bohatý, kořeněný charakter bez potřeby mixovat několik koření zvlášť.

🌿 Složení a charakter

✔️ Složení:

• Nové koření mleté (Pimenta dioica) — samotné koření bez dalších přísad.

⚠️ Alergeny / upozornění:
Může obsahovat stopy obilovin s lepkem, vajec, sóji, mléka (včetně laktózy), celeru, sezamu nebo hořčice, pokud je zpracováváno ve stejném závodě jako jiné produkty.

🍽️ Jak se používá

Nové koření mleté je univerzální a hodí se do mnoha receptů:

🍖 Masitá jídla a zvěřina – dodá hloubku chuti v dušeních a marinádách.
🍲 Polévky a omáčky – jemné kořeněné tóny zvýrazní chuť vývarů a omáček.
🐟 Ryby a mořské plody – jako pikantní a aromatický doplněk.
🍰 Pečení a dezerty – tradiční do vánočního pečiva, kompotů a sladkých směsí.
🍷 Svařené víno a punč – dodává kořeněnou hloubku.

👉 Tip: Mleté nové koření se snáze rozpustí a rovnoměrně propojí s ostatními ingrediencemi, než by tomu bylo u celých bobulí.

🍛 Chuť a aroma

✔️ Chuť: teplá, kořeněná, s tóny pepře, hřebíčku, skořice a muškátového oříšku — bohatá a plná energie.
✔️ Aroma: intenzivní a výrazné, vhodné pro slané i sladké kombinace.

🧊 Skladování

➡️ Uchovávej v suchu a chladu, mimo přímé světlo — tak si koření zachová aromatické látky co nejdéle.

🧠 Shrnutí

Kotányi Nové koření mleté 15 g je aromatické mleté koření z „allspice“ (nového koření) s bohatou chutí a vůní připomínající mix pepře, hřebíčku, skořice a muškátového oříšku. Hodí se do mas, omáček, polévek, ryb, pečení i svařených nápojů a je praktickou variantou, když chceš přidat komplexní kořeněný nádech bez kombinování více koření zvlášť.

💡 Tip: Použij ho třeba v marinádě na maso nebo v horkém punči — jen špetka dodá výrazné aroma.