🌿 Что это такое

Kotányi Цельные гвоздики 18 г — это сушеная специя, представляющая собой нераспустившиеся бутоны цветка гвоздичного дерева. Гвоздика обладает интенсивным ароматом, слегка горьковато-сладким вкусом и ярко выраженными эфирными маслами, благодаря чему её используют в небольших количествах для придания блюдам и напиткам сильного аромата и вкуса.

🧪 Состав и аллергены

✔️ Состав:

• Цельные гвоздики (100 %) — без других добавок.

⚠️ Аллергены / предупреждение:
Продукт может содержать следы злаков, содержащих глютен, яиц, сои, молока (включая лактозу), сельдерея, кунжута и горчицы, так как он обрабатывается на том же производстве, что и другие специи.

🍽️ Как использовать

Гвоздика — пряность с интенсивным ароматом, поэтому её рекомендуется добавлять в небольших количествах. Наиболее распространённые способы использования:

🍖 Мясные блюда и дичь — в бульоны, маринады и запеченное
мясо 🍲 Тушеные блюда и соусы — придаёт глубину аромата
🍎 Сладкая выпечка и десерты — пряники, пироги (отлично сочетается с корицей и мускатным орехом)
🍷 Напитки — глинтвейн, пунш, фруктовые напитки
🥣 Рис и рисовые смеси — для придания ароматного оттенка

👉 Совет: если вы используете целые гвоздики, добавьте их во время приготовления и удалите перед подачей — они не предназначены для употребления в пищу в качестве «семечек».

🌶️ Вкус и аромат

✔️ Вкус: интенсивно ароматный, слегка горько-сладкий
✔️ Аромат: сильный, пряный, с нежными пикантными нотками — гвоздика часто служит основой многих смесей специй.

🧊 Хранение

➡️ Храните в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей — это помогает сохранить аромат как можно дольше.

🧠 Краткое описание

Kotányi Целая гвоздика 18 г — это ароматная сушеная специя, которая придаст блюдам сильный аромат и вкус — идеально подходит для мяса, соусов, риса, глинтвейна, пунша и сладкой выпечки. Благодаря специальной упаковке специя сохраняет аромат и вкус, а поскольку она очень насыщенная, достаточно использовать её совсем немного.

💡 Совет: Прекрасно сочетается с корицей, мускатным орехом или бадьяном при приготовлении зимних напитков и выпечки.