🌱 Что это такое

Kotányi «Молотый кориандр» 30 г — это мелко измельчённая специя из семян кориандра с характерным ореховым, ароматным и слегка пикантным вкусом с нотками цитрусовых, напоминающими апельсины и корицу. Благодаря своему вкусу он придаёт блюдам сладковато-пикантный, слегка восточный оттенок.

🧪 Состав и аллергены

✔️ Состав:

• Молотый кориандр (100 %).

⚠️ Аллергены / предупреждение:
Продукт может содержать следы злаков, содержащих глютен, яиц, сои, молока, включая лактозу, сельдерея, горчицы и кунжута в зависимости от производственного цеха — всегда проверяйте информацию на упаковке.

🍽️ Как использовать

Молотый кориандр — очень универсальная специя, которая отлично подходит для:

🍲 Супов и соусов — придаёт глубину вкуса и нежные цитрусовые нотки
🍖 Мяса и птицы — особенно в маринадах, при запекании и приготовлении тушёных блюд
🥦 Овощам и тушеным блюдам — подчеркивает вкус бобовых или овощных смесей
🍞 Выпечке и десертам — отлично подходит к хлебу, выпечке или пряничным смесям (например, к восточным сладостям)

💡 Совет: Кориандр хорошо сочетается с другими специями, такими как тмин, куркума или перец, и очень популярен в азиатской и средиземноморской кухне.

🌶️ Вкус и аромат

✔️ Вкус: ореховый, слегка сладковатый и немного пикантный
✔️ Аромат: ароматный и цитрусовый, с лёгкими нотками апельсина или корицы
✔️ Цвет: светло-коричневый — типичный для молотого кориандра

🧊 Хранение

➡️ Храните в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и влаги, чтобы специя как можно дольше сохраняла свой аромат и вкус.

🧠 Краткое описание

Kotányi «Молотый кориандр» 30 г — это ароматная, мелко измельчённая специя из семян кориандра, которая придаст блюдам сладковато-пикантный восточный характер. Оно идеально подходит для придания вкуса супам, соусам, мясным и овощным блюдам и найдет применение как в традиционной, так и в экзотической кухне.

💡 Совет по рецепту: добавьте чайную ложку кориандра в тушеную морковь с нутом и немного оливкового масла — получится простой и ароматный гарнир! 🍛