🌿 Что это такое

Kotányi Шафран 0,12 г — это сушеная специя премиум-класса из настоящего шафрана — одной из самых дорогих и ценных специй в мире. Шафран — это высушенные нити рыльца крокуса, которые придают блюдам ароматный, медовый, с легкой горчинкой вкус и ярко-желтый цвет.

🧪 Состав и аллергены

✔️ Состав:

• Настоящий шафран (сушеные рыльца цветка).

⚠️ Аллергены / предупреждение:
Продукт может содержать следы (в зависимости от партии) следующих аллергенов:

• зерновые, содержащие глютен, яйца, соевые продукты, сельдерей, семена кунжута, молоко (включая лактозу) и горчицу.

🍽️ Как использовать

Шафран обладает очень интенсивным вкусом — достаточно всего лишь небольшой щепотки, чтобы блюдо приобрело насыщенный вкус и цвет. Особенно хорошо подходит для:

🍚 Рисовых блюд — например, паэльи, ризотто
🍲 Супов и соусов — насыщенный аромат
🐟 Рыбы и морепродуктов — нежный экзотический вкус
🥘 Сладких блюд и десертов — пирожных, пудингов
🍛 Тушеного мяса и экзотических блюд — средиземноморской и азиатской кухни

💡 Совет: шафран лучше всего раскрывает свои свойства, если перед добавлением в основное блюдо ненадолго замочить его в тёплой воде или бульоне — так лучше раскрываются цвет и аромат.

🌶️ Вкус и аромат

✔️ Вкус: медово-сладковатый, слегка пикантный и ароматный
✔️ Аромат: интенсивный, экзотический, характерный для настоящего шафрана
✔️ Цвет: ярко-золотой / жёлтый — придаёт блюдам великолепный оттенок

🧊 Хранение

➡️ Храните в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, чтобы шафран сохранил свой насыщенный аромат и цвет.

🧠 Краткое описание

Kotányi Шафран 0,12 г — это небольшая упаковка настоящего шафрана, который придаёт блюдам яркий аромат, медово-сладковатый вкус и красивый желтый цвет. Он идеально подходит для рисовых блюд, соусов, супов и десертов — его вкус и цвет проявляются даже в небольшом количестве.