edná se o oblíbený salát, který se podobá hlávkovému salátu, ale jeho listy jsou tužší a drží více u sebe. Název "ledový" získala tato zelenina, podle svého lesklého povrchu, které vypadají jakoby zkřehlé mrazem. Barvu má bílou po světle zelenou - od středu po okrajové listy.
Chuť je nasládlá, lahodná a šťavnatý. Konzumuje se obvykle čerstvý v salátech, sendvičích nebo jako obloha k masu. Vyzkoušejte třeba ledový salát využít jako tortillu.
