Typická chuť a vůně bazalky je kořenitě nasládlá. Některé odrůdy se ale mohou vyznačovat i anýzovou a skořicovou ('Cinamonette') či citrónovou ('Lime') vůní a chutí, jiné odrůdy jsou zase znatelně sladší a hodí se proto spíše do ovocných salátů ('Blue Spice').
Bazalka je výborná s rajčaty a mozzarellou. Přidává se také na pizzu, těstoviny, mleté maso i do zeleninových jídel. Pokrmům dodá nádech středozemní kuchyně. Často se přidává do polévek a marinád.
Čerstvé bylinky dodají vašemu jídlu nezaměnitelnou chuť, vůni a svěžest. Vypadají krásně nejen na talíři, ale i v květináči jako dekorace v kuchyni.
