🍽️ Co to je

Fazole bílá velká jsou suché luštěniny (Phaseolus vulgaris) s jemnou máslovou chutí po uvaření. Jsou tradiční složkou kuchyní po celém světě a díky svému nutričnímu profilu jsou oblíbené pro zdravé a syté pokrmy.

🧾 Složení a alergeny

✔️ Složení: 100 % bílé velké fazole.
⚠️ Alergeny: Může obsahovat stopy obilovin s lep­kem a sóji vzhledem ke zpracování.
🌱 Bezlepkové: přirozeně bezlepkové (pokud nedošlo ke kontaminaci).

📊 Nutriční hodnoty (orientačně na 100 g suchého výrobku)

(Nutriční údaje se mohou lišit podle zdroje a přesného typu fazolí.)

• Energetická hodnota: ~1 220 kJ / 291 kcal

• Tuky: ~1,5 g

  • z toho nasycené ~ 0,3 g

• Sacharidy: ~39 g

  • z toho cukry ~ 5,1 g

• Vláknina: ~22 g

• Bílkoviny: ~19 g

• Sůl: < 0,01 g

Fazole jsou bohaté na rostlinné bílkoviny a vlákninu a mají nízký obsah tuku – proto jsou vhodné i pro zdravější jídelníček.

🍳 Příprava

1. Přebytečné nečistoty odstraň a fazole propláchni ve studené vodě.

2. Namoč do vlažné vody na cca 4–8 hodin (ideálně přes noc), aby se zkrátila doba vaření a snížila nadýmavost.

3. V nové vodě vař fazole do změknutí (cca 60–90 min), sůl přidej až ke konci vaření.

💡 Tip: Přidej bylinky (např. bobkový list, tymián) a koření pro výraznější chuť.

🍽️ Použití v kuchyni

✔️ Polévky: klasická fazolová nebo zeleninový vývar s fazolemi.
✔️ Saláty: po uvaření ochucené olejem, citronem a bylinkami.
✔️ Dusená jídla & guláše: jako výživná složka s masem i ve vegetariánských variantách.
✔️ Pyré či pomazánky: rozmačkané jako zdravá pomazánka.
✔️ Příloha: místo rýže či brambor.

🧠 Shrnutí

Lagris Fazole bílá velká 450 g jsou suché velké bílé fazole – výživná, s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, s jemnou chutí a všestranným využitím v kuchyni. Jsou vhodné pro zdravé i klasické recepty, od polévek přes saláty až po hlavní jídla.