🥬 Описание продукта
Kimchi LOVE «Домашнее кимчи» — это традиционный корейский ферментированный салат из капусты и овощей, приготовленный по классическому рецепту с характерным пикантным и кислым привкусом. Кимчи известно как полезное и вкусное гарнирное блюдо или дополнение к рису, лапше, а также мясным и вегетарианским блюдам. Продукт свежий, без консервантов и благодаря ферментации содержит природные пробиотические бактерии.
🌶️ Характер и вкус
-
Вкус: ярко выраженный острый и слегка кислый, с классическими нотками чеснока, перца чили и ферментированной капусты — типичное корейское вкусовое сочетание.
-
Текстура: хрустящая капуста и овощи, которые даже после ферментации сохраняют приятную структуру.
-
Использование: в качестве гарнира к блюдам из риса или лапши, в сэндвичи или бургеры, в составе салатов или просто в качестве закуски.
🧾 Состав и аллергены
Ингредиенты: преимущественно китайская капуста (например, 80 %), лук, яблоко, чеснок, перец чили, имбирь, зеленый лук, морская соль, рисовая мука и рыбный соус, содержащий экстракт анчоусов.
✅ Без консервантов — только естественная ферментация.
⚠️ Аллергены: рыба (рыбный соус).
📊 Пищевая ценность (ориентировочно на 100 г)
| Показатель | Количество |
|---|---|
| Энергетическая ценность | ~145 кДж / 35 ккал |
| Жиры | ~0,1 г |
| из них насыщенные | ~0 г |
| Углеводы | ~7,9 г |
| из них сахара | ~5,9 г |
| Белки | ~0,8 г |
| Соль | ~0,8 г |
| Данные о пищевой ценности приведены ориентировочно на основе типичного состава продукта. |
📦 Упаковка и хранение
-
Вес: 300 г — идеальная упаковка для дегустации или в качестве дополнения к различным блюдам в течение недели.
-
Хранить: в прохладном месте (2–6 °C); после вскрытия упаковки употребить как можно скорее, чтобы кимчи сохранило хрусткость и вкус.
✨ Преимущества
✔️ Аутентичная корейская ферментация — классический вкус и характерная кислинка.
✔️ Без консервантов — продукт натуральный и свежий.
✔️ Отличное дополнение к любому блюду — от риса и лапши до сэндвичей.
✔️ Относительно низкая калорийность, насыщенный вкус и текстура.
💡 Совет: Кимчи можно добавлять в рамен, блюда в стиле «стир-фрай» или бургеры для придания им пикантности и ферментированного оттенка — оно отлично уравновешивает вкусы как сладких, так и соленых компонентов.
