🧠 Что это такое

Natura Solamyl — мелкий картофельный крахмал 200 г — это чистый картофельный крахмал — традиционное и универсальное кулинарное сырье, используемое в основном для загущения и выпечки. Это мелкодисперсный порошкообразный крахмал, не имеющий выраженного вкуса и запаха, поэтому он не влияет на конечный вкус блюда, но улучшает его структуру и консистенцию.

🌿 Основные свойства

✔️ 100 % картофельный крахмал — без добавок, чистое крахмальное сырьё.
✔️ Порошкообразная, мелкодисперсная текстура — хорошо растворяется и не образует комков.
✔️ Универсальное применение — для загущения соусов, супов, кремов, а также в качестве добавки при выпечке десертов или теста.
✔️ Упаковка 200 г — удобное количество для домашнего приготовления блюд и выпечки.

🧾 Состав и аллергены

• Состав: картофельный крахмал.
⚠️ Аллергены: может содержать следы молока в зависимости от условий производства — уточняйте на упаковке конкретной партии.

📊 Пищевая ценность (на 100 г)

(ориентировочные данные по информации производителя / общепринятым данным)

• Энергетическая ценность: ~1386 кДж / ~326 ккал
• Жиры: ~0,6 г (из них насыщенные ~0,4 г)
• Углеводы: ~80 г
• Белки: ~0,1 г
• Соль: ~0,03 г

🍽️ Как и где использовать

🔹 Загущение соусов и супов: Размешайте 1–2 столовые ложки крахмала в небольшой миске с холодной водой до образования однородной кашицы, а затем, постоянно помешивая, добавьте её в горячий соус или суп. Крахмал загущает быстрее, чем мука, и готовый соус получается более прозрачным.

🔹 Выпечка: добавьте к муке при приготовлении пирожных, тортов, печенья или омлетов — это улучшит текстуру теста, сделает его более нежным и хрупким.

🔹 Кремовые начинки и торты: используйте его также в качестве загустителя при приготовлении кремов или начинок (например, пудингов или французских кремов) для получения более стабильной консистенции.

💡 Совет: Картофельный крахмал загустевает при более низкой температуре, чем пшеничная мука, и к тому же не имеет мучного привкуса — благодаря этому готовый соус или крем получается более нежным и прозрачным.

🧊 Хранение

• Храните в сухом и прохладном месте, защищая от прямых солнечных лучей и влаги, чтобы крахмал не намокнул и оставался сыпучим.
• После вскрытия упаковки закройте её или пересыпьте крахмал в сухую герметичную ёмкость.

📌 Краткое описание

🥔 Natura Solamyl — нежный картофельный крахмал 200 г — это универсальный чистый крахмал для загущения соусов и супов, а также для улучшения структуры домашней выпечки, который придаёт блюдам нежную текстуру, не изменяя их вкус.