Что это такое
?
«Зноймия» — красная капуста — это стерилизованная красная капуста, замаринованная в сладко-кислом пряном рассоле. Это овощ длительного хранения, готовый к немедленному употреблению в качестве гарнира к блюдам или ингредиента салатов и горячих блюд.
🧪 Состав и аллергены
✔️ Состав:
-
Красная капуста (около 70 %)
-
Вода
-
Уксус
-
Сахар
-
Лук (~1,8 %)
-
Соль
-
Специи (тмин, экстракты специй)
⚠️ Аллергены:
Продукт не содержит распространенных аллергенов, таких как молоко, соя или глютен. Поскольку это консервированные овощи, людям с повышенной чувствительностью рекомендуется перед употреблением промыть их водой, чтобы снизить содержание соли.
📊 Пищевая ценность (ориентировочно на 100 г)
| Компонент | На 100 г |
|---|---|
| Энергетическая ценность | ~161 кДж / ~38 ккал |
| Жиры | ~0,1 г |
| – из них насыщенные | ~0 г |
| Углеводы | ~8,3 г |
| – из них сахара | ~6,6 г |
| Белки | ~0,9 г |
| Соль | ~0,8 г |
| Данные основаны на пищевой ценности, указанной для аналогичной красной капусты сорта «Зноймия». |
➡️ Капуста — это низкокалорийный овощ с низким содержанием жира, но с природными углеводами (сахарами), содержащимися в исходных ингредиентах, и добавленным сахаром в рассоле.
🍽️ Вкус и применение
✔️ Вкус: овощ с нежным кисло-сладким вкусом, характерной для красной капусты текстурой и легким луковым привкусом.
✔️ Текстура: слегка хрустящая капуста с волокнистой структурой.
Рекомендуемое использование:
-
🥩 Гарнир: традиционно подается к запечённому или тушёному мясу (например, к гусю, утке).
-
🥗 Салаты: добавляйте в овощные или капустные салаты.
-
🍲 Горячие блюда: тушить в составе соусов или запекать.
-
🍛 Гарнир к рису или картофелю: отлично сочетается с картофельными кнедликами.
🧊 Хранение
➡️ До вскрытия: храните продукт в сухом и тёмном месте при комнатной температуре.
➡️ После вскрытия: переложите содержимое в герметичную посуду, храните в холодильнике (~+4 °C) и употребите в течение 48–72 часов для сохранения наилучшего вкуса и качества.
🧠 Краткое описание
Znojmia Красная капуста 540 г — это стерилизованная красная капуста в кисло-сладком рассоле, которую можно использовать в качестве вкусного гарнира к мясу, добавлять в салаты или использовать в составе горячих овощных блюд. Она низкокалорийна, с низким содержанием жира и ярко выраженным кисло-сладким вкусом, типичным для консервированной капусты.
💡 Совет: если рассол покажется вам слишком сладким или соленым, быстро промойте капусту холодной водой — она сохранит свой вкус и структуру.
