Это плодовой овощ из рода тыкв. Плод кабачка имеет зелёный цвет, однако кабачки бывают также жёлто-зелёного или жёлтого цвета. По форме он напоминает толстый огурец. Зрелый кабачок имеет гладкую, блестящую и твёрдую поверхность. Мякоть светло-зелёная или жёлтая в зависимости от сорта, очень мягкая и водянистая, с большим количеством съедобных семян.
Цуккини обычно подвергают термической обработке, например, обжариванию, запеканию или приготовлению на гриле. Он хорошо впитывает другие вкусы, поэтому его можно приправлять по своему вкусу; он отлично сочетается, например, с чесноком.
