Огурец относится к семейству тыквенных. Он происходит из влажных и теплых регионов, прежде всего из Индии. Однако раньше огурцы, по-видимому, имели горький вкус. Современные огурцы, в том виде, в каком мы их знаем, распространились по всему умеренному поясу. Огурец — это тёмно-зелёный плод растения Cucumis sativus; среди основных сортов огурцов различают полевой огурец и салатный огурец.
Огурец относится к числу любимых летних овощей. Он содержит большое количество воды, поэтому часто используется в качестве освежающего перекуса в жаркие дни. Огурец хорошо сочетается с белым йогуртом или со вкусом лайма — попробуйте украсить огурцом лаймовый торт или взбейте салатный огурец с лаймовым соком и сахаром и поставьте в морозилку — у вас получится восхитительное замороженное лакомство.
