🌱 Lagris — красная половинчатая чечевица (500 г) — долгохранящиеся бобовые, которые ты найдешь в ассортименте бренда Lagris; идеально подходят в качестве полезной основы для супов, гарниров, салатов или паст.

🫘 Что это такое

Эта чечевица — красная мелкозернистая, очищенная и разрезанная пополам (Lens culinaris M.). Благодаря очистке и разрезанию пополам она быстро варится, и её не нужно замачивать заранее, что экономит время при приготовлении.

🧾 Состав и аллергены

Состав:

• Красная мелкозернистая чечевица, очищенная и разрезанная пополам (Lens culinaris M.)

Аллергены:
✔️ Не содержит распространенных аллергенов. Может содержать следы глютена и сои в результате производственного процесса.

📊 Пищевая ценность (на 100 г) (составлено на основе доступных источников)

• Энергетическая ценность: ~1 260 кДж / ~302 ккал

• Жиры: ~0,8 г

  • из них насыщенные жирные кислоты: ~0,1 г

• Углеводы: ~34 г

  • из них сахара: ~1,9 г

• Клетчатка: ~25 г

• Белки: ~26 г

• Соль: < 0,01 г

💡 Красная чечевица — богатый источник белков и клетчатки, при этом она имеет низкое содержание жира и не содержит добавленной соли или сахара.

🍽️ Вкус и текстура

✔️ Вкус нежный и нейтральный, что позволяет сочетать её с различными ингредиентами и специями.
✔️ После приготовления она приобретает мягкую текстуру и легко разваливается — отлично подходит для кремовых супов и пюре.

🍲 Использование в кулинарии

Красная чечевица Lagris очень универсальна:
✔️ Супы: классические супы из красной чечевицы.
✔️ Гарниры: варится отдельно в качестве гарнира вместо риса или картофеля.
✔️ Салаты: в теплые или холодные салаты.
✔️ Пасты: разваренная и приправленная травами и специями в качестве пасты для выпечки.

💡 Совет: красную чечевицу достаточно промыть и варить 10–15 минут до мягкости, замачивать её заранее не нужно.

🧠 Дополнительная информация

✔️ Быстрое приготовление без замачивания — подходит даже для быстрых домашних рецептов.
✔️ Естественно безглютеновая — в целом подходит для безглютеновой диеты, если не загрязнена в процессе производства.
✔️ Подходит для веганов и вегетарианцев.