🍽️ Что это такое
Большие белые бобы — это сухие бобовые (Phaseolus vulgaris), которые после варки приобретают нежный маслянистый вкус. Они являются традиционным ингредиентом кухонь по всему миру и, благодаря своему питательному составу, пользуются популярностью в приготовлении здоровых и сытных блюд.
🧾 Состав и аллергены
✔️ Состав: 100 % белых крупных фасолей.
⚠️ Аллергены: в связи с технологией обработки может содержать следы злаков, содержащих глютен, и сои.
🌱 Безглютеновые: естественно не содержат глютен (при отсутствии загрязнения).
📊 Пищевая ценность (ориентировочно на 100 г сухого продукта)
(Пищевая ценность может варьироваться в зависимости от источника и конкретного сорта фасоли.)
-
Энергетическая ценность: ~1 220 кДж / 291 ккал
-
Жиры: ~1,5 г
-
из них насыщенные ~ 0,3 г
-
-
Углеводы: ~39 г
-
из них сахара ~ 5,1 г
-
-
Клетчатка: ~22 г
-
Белки: ~19 г
-
Соль: < 0,01 г
Фасоль богата растительным белком и клетчаткой и имеет низкое содержание жира — поэтому она подходит даже для здорового рациона.
🍳 Приготовление
-
Удалите лишние примеси и промойте фасоль в холодной воде.
-
Замочите в теплой воде на 4–8 часов (лучше всего на ночь), чтобы сократить время варки и уменьшить образование газов.
-
В свежей воде варите фасоль до мягкости (около 60–90 мин), соль добавляйте только в конце варки.
💡 Совет: добавьте травы (например, лавровый лист, тимьян) и специи для более насыщенного вкуса.
🍽️ Использование в кухне
✔️ Супы: классический фасолевый суп или овощной бульон с фасолью.
✔️ Салаты: после варки заправьте маслом, лимоном и травами.
✔️ Тушёные блюда и гуляши: в качестве питательного ингредиента как с мясом, так и в вегетарианских вариантах.
✔️ Пюре или пасты: размятые в виде полезной пасты.
✔️ Гарнир: вместо риса или картофеля.
🧠 Краткое описание
Lagris «Белые крупные бобы» 450 г — это сухие крупные белые бобы — питательные, с высоким содержанием белка и клетчатки, с нежным вкусом и универсальным применением в кулинарии. Они подходят как для здоровых, так и для классических рецептов — от супов и салатов до основных блюд.
