🌏 Ita-San Ramen pšeničné nudle 200 g – tradiční asijské ramen nudle z pšeničné mouky, které jsou rychlé a jednoduché na přípravu a používají se jako základ pro polévky, smažená jídla nebo jiné ramen pokrmy.

🍜 Co to je

Ramen nudle značky Ita-San jsou sušené pšeničné nudle vyrobené převážně z pšeničné mouky a vody, určené pro asijskou kuchyni – především ramen vývary, stir-fry jídla nebo rychlé těstovinové polévky. Jsou často předvařené nebo částečně upravené, takže se velmi rychle vaří.

🧾 Složení a alergeny

Hlavní složky:

• Pšeničná mouka (~67 %)

• Voda

• Modifikovaný tapiokový škrob

• Zvlhčující látky (např. glycerin E422)

• Jedlá sůl

• Emulgátory (např. lecitin)

• Regulátory kyselosti (např. kyselina mléčná, octová)

• Barvivo (např. riboflavin)

Alergeny:
✔️ Obsahuje pšenici (lepek) – není vhodné pro celiaky nebo osoby s alergií na lepek.
✔️ Může obsahovat sóju nebo vejce v závislosti na výrobní lince.

📊 Nutriční hodnoty (na 100 g suchého výrobku) (orientačně)

• Energetická hodnota: ~761 kJ / 179 kcal

• Tuky: ~0,5 g

  • z toho nasycené: ~0,1 g

• Sacharidy: ~36 g

  • z toho cukry: ~0,5 g

• Bílkoviny: ~6,6 g

• Sůl: ~0,63 g

🍜 Chuť a textura

✔️ Chuť: neutrální až lehce obilná, vhodná pro kombinování s různými chutěmi a přísadami.
✔️ Textura: měkké a pružné po uvaření, dobře absorbují chuť vývarů, omáček a koření.

🍳 Použití v kuchyni

Ita-San ramen nudle jsou velmi univerzální:
✔️ Ramen polévky: klasický japonský ramen s vývarem, masem a vejcem.
✔️ Stir-fry pokrmy: rychlé smažené nudle se zeleninou a masem.
✔️ Studené saláty a bowls: po uvaření a vychladnutí s dresingem a zeleninou.
✔️ Rychlé večeře: jednoduše dochutit sojovou omáčkou, chilli či sezamem.

💡 Tip: Vař nudle 3 – 4 minuty ve vroucí vodě, dokud nejsou měkké, poté je slij a přidej do polévky nebo k nálevu dle receptu.