Liptov Parenica uzená 105 g je tradiční slovenský pařený a uzený sýr s jemnou, pružnou strukturou a příjemnou kouřovou chutí, kterou získává procesem uzení na bukovém dřevě. Je to nezrající sýr vhodný jak ke studené konzumaci, tak i do teplé kuchyně (např. grilování, pečení, zapékání).
🧪 Složení a alergeny
Ingredience:
✔️ Mléko
✔️ Sůl
✔️ Mlékařské kultury
✔️ (Sušina min. 47 %, tuk v sušině min. 35 %)
Alergeny:
⚠️ Mléko a výrobky z něj – nebezpečné pro osoby s alergií na mléko nebo laktózu.
📊 Nutriční hodnoty (na 100 g)
(orientační podle výrobců / obchodních dat)
| Nutriční složka | Na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | ~1138 kJ / ~273 kcal |
| Tuky | ~19 g |
| – z toho nasycené | ~12 g |
| Sacharidy | ~2,1 g |
| – z toho cukry | < 0,5 g |
| Bílkoviny | ~23 g |
| Sůl | ~1,8 g |
| Vápník | ~736 mg (≈ 92 % RHP) |
💡 Vápník je díky mléčnému základu sýra významný zdroj – dobrý pro kosti a zuby.
🍽️ Chuť a použití
✔️ Chuť: jemná mléčná chuť s příjemným kouřovým aroma.
✔️ Textura: pružná a elastická, díky paření typická pro parený sýr.
Doporučené použití:
-
🧀 Studená kuchyně: přímo na talíř jako snack nebo součást sýrových misek.
-
🔥 Grilování / pečení: krátce ohřátý nebo grilovaný — chutná i teplý.
-
🥪 Sendviče / wrapy: přidává sladkokouřový charakter.
-
🍅 Saláty & teplé pokrmy: výborný do salátů nebo těstovin.
📍 Doporučuje se nechat sýr ~15 min při pokojové teplotě před podáváním – zvýrazní chuť a aroma.
📦 Skladování
➡️ Uchovávej v lednici (4–8 °C).
➡️ Spotřebuj do data uvedeného na obalu pro nejlepší kvalitu a chuť.
🧠 Shrnutí
Liptov Parenica uzená 105 g je tradiční slovenský pařený a uzený sýr s kouřovým profilem, vysokým obsahem bílkovin a vápníku, který lze podávat studený i teplý. Je ideální jako snack, do sendvičů nebo jako součást teplých jídel — a díky svému složení je skvělým zdrojem bílkovin a vápníku.
🍽️ Tip: Pro bohatší chuť můžeš parenicu krátce opéct na pánvi nebo grilu a podávat s medem či ovocem pro příjemnou kontrastní kombinaci.
