Pařenky údené jsou polotvrdý, pařený (ne zcela zrající) sýrový produkt z kravského mléka, který je uzený na bukovém dřevě – díky tomu má příjemnou kouřovou vůni a chuť.

📦 Balení: 98 g – malé praktické balení vhodné k rychlé konzumaci.
🌍 Země původu: Slovensko.

🧾 Složení a alergeny

Hlavní složky:

• Mléko

• Sůl

• Mlékárenské kultury

Alergeny:
✔️ Obsahuje mléko a výrobky z něj – nevhodné pro osoby s alergií na mléčnou bílkovinu nebo laktózu.

📊 Nutriční hodnoty (na 100 g)

(orientační podle obalových údajů)

• Energetická hodnota: ~1191 kJ / 286 kcal

• Tuky: ~20 g

  • z toho nasycené mastné kyseliny: ~13 g

• Sacharidy: < 0,5 g

  • z toho cukry: < 0,5 g

• Bílkoviny: ~26 g

• Sůl: ~1,30 g

🍽️ Chuť a textura

✔️ Chuť: výrazná kouřová chuť díky uzení, jemně slaná.
✔️ Textura: pevná, ale pružná – typická pro pařené sýry.

🍴 Použití v kuchyni

Liptov pařenky údené jsou skvělé jako:
✔️ Snack: samotné jako chutná svačina či malá chuťovka.
✔️ Na pečivo: na chleba, bagetu nebo toast s čerstvou zeleninou.
✔️ Do salátů: nakrájené do zeleninových salátů pro extra chuť.
✔️ Na jednohubky: kombinuj s olivami, šunkou nebo čerstvým ovocem.

💡 Tip: Před podáváním nech sýr mírně odležet při pokojové teplotě 10–15 min, aby se aroma lépe rozvinulo. (Obecné doporučení pro sýry před servírováním.)