🌾 Zátkovy Vaječné Fleky ploché 500 g – tradiční české sušené vaječné těstoviny ve tvaru plošších „fleky“, ideální pro klasická česká jídla, zapékané pokrmy či jako příloha k omáčkám a masům.

🍽️ Co to je

Těstoviny fleky ploché jsou větší ploché kousky těstovin, které se tradičně používají například na šunkofleky (zapékané s šunkou a sýrem), do polévek, nebo jako univerzální příloha. Jsou sušené, takže vydrží dlouho bez chlazení a hodí se do rychlé domácí kuchyně.

🧾 Složení a alergeny

Hlavní složky:

• Pšeničná mouka

• Sušená vejce (cca 2 %)

Alergeny:
✔️ Obsahuje obiloviny s lepkem (pšenice)
✔️ Obsahuje vejce a výrobky z nich – není vhodné pro osoby s alergií na lepek nebo vejce.

📊 Nutriční hodnoty (na 100 g) (orientační)

• Energetická hodnota: ~1 544 kJ / 364 kcal

• Tuky: ~2,3 g

  • z toho nasycené ~0,6 g

• Sacharidy: ~72 g

  • z toho cukry ~2,6 g

• Vláknina: ~3,8 g

• Bílkoviny: ~12 g

• Sůl: ~0,06 g

🍳 Příprava

1. Do velkého hrnce dej přibližně 1 l osolené vody na 100 g těstovin.

2. Vhoď fleky do vroucí vody a vař 8–10 minut, často míchej, aby se neslepily.

3. Ochutnej – měly by být měkké, ale stále trochu „na skus“ (al dente).

4. Sceď a použij podle receptu.

🍲 Použití v kuchyni

✔️ Šunkofleky: klasické zapečené s kousky šunky a sýrem.
✔️ Zapékané pokrmy: s masem, zeleninou a smetanou nebo rajčatovou omáčkou.
✔️ Příloha: sypané sýrem, bylinkami nebo jako doplněk k omáčkám a ragú.
✔️ Polévky: lze je přidat i do hustých polévek.

💡 Tip: Fleky se skvěle kombinují s cibulkou a slaninou – krátce orestuj cibuli se slaninou, přidej uvařené fleky a dochuť pepřem a parmezánem. 🍽️