🌾 Barilla Gemelli 500 г — итальянская сухая паста из манной крупы, имеющая характерную форму двух закрученных «винтиков». Они изготовлены из семолины из твёрдой пшеницы и воды, без добавления яиц и консервантов, и входят в классический ассортимент Barilla.

🍝 Что это такое

Gemelli — это небольшая короткая паста спиралевидной формы, которая отлично удерживает соусы и ингредиенты — от лёгких овощных или томатных соусов до сливочных или масляных комбинаций.

🧾 Состав и аллергены

Состав:

• манная крупа (твердая пшеница)

• вода

Аллергены:
✔️ Содержит глютен (зерновые) — не подходит для людей с аллергией на глютен или целиакией.

⚠️ Может содержать следы сои и горчицы вследствие использования общей производственной линии.

📊 Пищевая ценность (на 100 г сухого продукта) (ориентировочные данные)

(Значения характерны для макаронных изделий Barilla из твердой пшеницы.)

• Энергетическая ценность: ~1 521 кДж / 359 ккал

• Жиры: ~2,0 г

  • из них насыщенные ~0,5 г

• Углеводы: ~71 г

  • из них сахара ~3,5 г

• Клетчатка: ~3 г

• Белки: ~12–13 г

• Соль: ~0,01 г

🍽️ Вкус и текстура

✔️ Вкус: нейтральный, с легким зерновым привкусом — идеально подходит в качестве основы для различных соусов и ингредиентов.
✔️ Текстура: после варки остаются упругими «аль денте», а их форма помогает соусу лучше прилипать к поверхности макарон.

🍝 Использование в кулинарии

Эти макароны очень универсальны:
✔️ Томатные соусы: например, со свежими помидорами, базиликом и оливковым маслом.
✔️ Сливочные соусы: с грибами или сыром.
✔️ Масляные соусы или соусы с песто: простые и ароматные блюда.
✔️ Салаты с макаронами: после остывания с песто, овощами или тунцом.

💡 Совет: Варите макароны в кипящей подсоленной воде примерно 12–13 минут, пока они не станут al dente (упругими на зуб).