🌾 Barilla Penne Rigate — сухие макароны из семолины, 500 г — классические итальянские макароны penne rigate, изготовленные из высококачественной семолины из твердых сортов пшеницы и воды, идеально подходят для приготовления самых разных блюд — от быстрых обедов до торжественных ужинов.

🍝 Что это

• Форма: «пенне ригате» — короткие трубочки с бороздками (ригате) на поверхности, которые лучше удерживают соус.

• Состав: манная крупа из твердых сортов пшеницы и вода — без добавления яиц и консервантов.

• Упаковка: 500 г — стандартный размер для 5–6 порций сухих макаронных изделий.

🧾 Состав и аллергены

Состав: манная крупа из твердых сортов пшеницы, вода.
Аллергены:
✔️ Содержит зерновые с глютеном — не подходит для людей с целиакией или аллергией на пшеницу.
⚠️ Может содержать следы сои и горчицы вследствие использования общей производственной линии.

📊 Пищевая ценность (на 100 г сухого продукта) (ориентировочно)

• Энергетическая ценность: ~1 521 кДж / 359 ккал

• Жиры: ~2,0 г

  • из них насыщенные жирные кислоты: ~0,5 г

• Углеводы: ~71 г

  • в том числе сахара: ~3,5 г

• Клетчатка: ~3,0 г

• Белки: ~12–13 г

• Соль: ~0,01 г
  (Данные приведены в соответствии с типичными значениями для Barilla Penne Rigate, полученными из баз данных о продуктах.)

🍽️ Вкус и текстура

✔️ Вкус: нейтральный, с легким зерновым привкусом — отличная основа, которая позволяет раскрыться соусу и другим ингредиентам.
✔️ Текстура: упругая и аль денте после варки (с легким сопротивлением при кусании), с бороздками, которые лучше удерживают соус.

🍳 Использование в кулинарии

Эта паста очень универсальна:
✔️ С томатным соусом: классические блюда, такие как Penne all’Arrabbiata или Penne pomodoro.
✔️ С мясным рагу: пенне идеально удерживает кусочки мяса и соус.
✔️ Сливочные соусы: идеально подходят к грибам, ветчине или сырному соусу.
✔️ Запеченные: в виде «паста аль форно» с сыром и овощами или мясом.
✔️ Холодные салаты: после остывания с песто или овощами — великолепны как в тёплом, так и в холодном виде.

🍲 Приготовление

• В 1 л кипящей подсоленной воды добавьте около 100 г макарон.

• Варите ~11 минут до состояния «аль денте» (упругие на зуб), затем слейте воду. (Время может варьироваться в зависимости от марки / указаний на упаковке).

💡 Совет: после варки не промывайте макароны — это поможет соусу лучше прилипнуть к ним.