🌾 Zátkovy Vaječné Fleky плоские 500 г — традиционная чешская сухая яичная паста в форме более плоских «флеков», идеально подходящая для классических чешских блюд, запеканок или в качестве гарнира к соусам и мясу.
🍽️ Что это такое
Макароны «флеки» плоские — это более крупные плоские макароны, которые традиционно используются, например, для приготовления «шункофлеки» (запеченные с ветчиной и сыром), в супах или в качестве универсального гарнира. Они сушеные, поэтому долго хранятся без охлаждения и подходят для быстрой домашней кухни.
🧾 Состав и аллергены
Основные ингредиенты:
-
Пшеничная мука
-
Сушеные яйца (около 2 %)
Аллергены:
✔️ Содержит зерновые с глютеном (пшеница)
✔️ Содержит яйца и продукты из них — не подходит для людей с аллергией на глютен или яйца.
📊 Пищевая ценность (на 100 г) (ориентировочно)
-
Энергетическая ценность: ~1 544 кДж / 364 ккал
-
Жиры: ~2,3 г
-
из них насыщенные ~0,6 г
-
-
Углеводы: ~72 г
-
из них сахара ~2,6 г
-
-
Клетчатка: ~3,8 г
-
Белки: ~12 г
-
Соль: ~0,06 г
🍳 Приготовление
-
В большую кастрюлю налейте примерно 1 л подсоленной воды на 100 г макарон.
-
Опустите макароны в кипящую воду и варите 8–10 минут, часто помешивая, чтобы они не слиплись.
-
Попробуйте на вкус — они должны быть мягкими, но при этом оставаться слегка упругими (al dente).
-
Слейте воду и используйте согласно рецепту.
🍲 Использование в кулинарии
✔️ «Шункофлеки»: классическое блюдо, запечённое с кусочками ветчины и сыра.
✔️ Запечённые блюда: с мясом, овощами и сливками или томатным соусом.
✔️ Гарнир: посыпанные сыром, зеленью или в качестве дополнения к соусам и рагу.
✔️ Супы: их можно добавлять даже в густые супы.
💡 Совет: «Флеки» отлично сочетаются с луком и беконом — слегка обжарьте лук с беконом, добавьте отваренные «флеки» и приправьте перцем и пармезаном. 🍽️
