🌾 Co to je
Sušené vaječné široké nudle od tradiční české značky Zátkovy – klasické těstoviny, které se vyrábějí z pšeničné mouky a vajec. Hodí se do polévek, jako příloha nebo s omáčkou či zeleninou.
🍽️ Chuť a zážitek
✔️ Chuť: jemná pšeničná chuť doplněná o lehké aroma vajec, které dodává těstovinám plnější charakter než obyčejné bílé těstoviny.
✔️ Textura: po uvaření pevná a nadýchaná, širší tvar dělá z nudlí dobrou volbu pro omáčky i polévky.
✔️ Zážitek: univerzální těstoviny, které se snadno kombinují s různými chutěmi i přísadami.
🧾 Složení a alergeny
Hlavní složky:
-
Pšeničná mouka
-
Sušená vejce (2 %)
Alergeny:
-
Obsahuje obiloviny s lepkem (pšenice) a vejce – není vhodné pro osoby s alergií na lepek nebo vejce.
📊 Nutriční hodnoty (na 100 g suchého výrobku) (orientační)
-
Energetická hodnota: ~1544 kJ / 364 kcal
-
Tuky: ~2,3 g (z toho nasycené ~0,6 g)
-
Sacharidy: ~72 g (z toho cukry ~2,6 g)
-
Bílkoviny: ~12 g
-
Sůl: ~0,06 g
🍝 Použití v kuchyni
✔️ Do polévek: širší nudle jsou skvělé do vývarů nebo hustších polévek.
✔️ S omáčkami: dobře drží omáčku (rajčatovou, masovou či sýrovou).
✔️ Jako příloha: k masu, zelenině nebo do zapékaných pokrmů.
🍲 Návod k přípravě
Dej nudle do osolené vroucí vody (cca 1 l vody na 100 g těstovin) a vař 6–8 minut podle toho, jak měkké je chceš. Občas promíchej, aby se nepřilepily, pak sceď a podávej.
💡 Tip: Pro intenzivnější chuť přidej do vařící vody trochu oleje – zabraňuje slepování a těstoviny budou pěkně nadýchané.