Tento produkt je měkký zrající sýr typu hermelín s bílou plísní na povrchu, obohacený lahůdkovou paprikou, která mu dodává mírně pikantní a aromatickou chuť. Sýr je vhodný jak k přímé konzumaci, tak i do teplé kuchyně.

🍽️ Chuť a zážitek

✔️ Chuť: jemná, krémová se sladkou paprikou, která chuť sýra doplňuje, ale nepřebíjí.
✔️ Textura: měkká a rozplývavá, ideální jako snack nebo součást sýrového talíře.
✔️ Zážitek: skvělý jako snack s vínem, s čerstvou zeleninou nebo na pečivu.

🧾 Složení a alergeny

Hlavní složky:

• Mléko

• Sladká paprika (~1,2 %)

• Sůl

• Mlékařské kultury
  (Plíseň je součástí sýru, ale ne vždy je zmiňovaná ve složení na e‑shopech.)

Alergeny:
✔️ Obsahuje mléko a výrobky z něj – není vhodný pro osoby s alergií na mléčné výrobky.

📊 Nutriční hodnoty (na 100 g)

(orientační podle dostupných informací)

• Energetická hodnota: ~1361 kJ / 328 kcal

• Tuky: ~28 g (z toho nasycené ~19 g)

• Sacharidy: ~1,1 g (z toho cukry ~0,5 g)

• Bílkoviny: ~18 g

• Sůl: ~1,39 g

🍽️ Použití v kuchyni

✔️ Na pečivo: rozpečený či studený na chleba, bagetu nebo krekry.
✔️ Sýrový talíř: kombinuj s ovocem (hrozny, fíky) a ořechy, případně s červeným vínem.
✔️ Teplé pokrmy: lze zapékat v troubě – paprika dodá pokrmům aromatickou hloubku.

💡 Tip: Nech sýr cca 30 minut při pokojové teplotě před podáváním, aby se uvolnilo aroma papriky i krémová textura sýru lépe projevila