Maggi Tekuté koření 160 ml je tekuté ochucovadlo / koření vyvinuté značkou Maggi – tradiční produkt českého i středoevropského vaření, který dodává pokrmům intenzivní umami a slanou chuť inspirovanou chutí libečku a kvasnicového extraktu. Používá se jako dochucovadlo do široké škály jídel a může nahradit například sůl či část sójové omáčky v receptech.
🧾 Co to je
Tekuté koření Maggi je tekuté ochucovadlo, které vzniklo již v roce 1886 a dodnes je oblíbené v české i světové kuchyni. Má bohatou, aromatickou chuť umami, která zvýrazní chuť polévek, omáček, salátů či pokrmů s masem a zeleninou – stačí jen pár kapek.
📍 Tato varianta 160 ml je praktická velikost pro běžné domácí použití.
🧪 Složení a alergeny
Hlavní ingredience:
✔️ Pitná voda
✔️ Jedlá sůl
✔️ Látky zvýrazňující chuť a vůni (např. glutaman sodný, 5′‑ribonukleotidy sodné)
✔️ Kvasný vinný ocet
✔️ Extrakt libečku
✔️ Dextróza
✔️ Kvasničný extrakt
✔️ Aroma
Alergeny / poznámky:
⚠️ Může obsahovat stopy celeru a výrobků z něj podle některých zdrojů (ověř etiketu na obalu, pokud máš alergie).
📊 Nutriční hodnoty (na 100 ml)
(orientační podle údajů výrobce)
| Nutriční složka | Na 100 ml |
|---|---|
| Energetická hodnota | ~107 kJ / ~25 kcal |
| Tuky | < 0,1 g |
| z toho nasycené | < 0,1 g |
| Sacharidy | ~2,8 g |
| z toho cukry | ~1,1 g |
| Bílkoviny | ~3,5 g |
| Vláknina | < 0,1 g |
| Sůl | ~28,5 g |
➡️ Velmi vysoký obsah soli je typický pro ochucovadla tohoto typu – proto se přidává jen malé množství.
🍽️ Chuť a použití
✔️ Chuť: intenzivní umami a slaná chuť s aromatem libečku a kvasnic, dodává pokrmům hloubku chuti bez výrazného množství jiných ingrediencí.
✔️ Textura: tekutá, snadno dávkovatelná omáčka.
Doporučené použití:
-
🥣 Polévky: několik kapek pro zvýraznění chuti
-
🍲 Omáčky & ragú: přidává umami a „plnost“
-
🥗 Salátové zálivky: jako součást dresinku
-
🍖 Maso & zelenina: před, během nebo po tepelné úpravě
-
🍳 Vejce & omelety: pár kapek pro intenzivní chuť
💡 Tipy
🌿 Šetrně dávkuj: kvůli vysokému obsahu soli a glutamátů stačí přidat jen malé množství.
🍝 Kombinuj: skvělé v kombinaci s pepřem, česnekem nebo sójovou omáčkou pro bohatší chuťový profil.
📦 Skladování
Uchovávej při pokojové teplotě na suchém místě. Před použitím omáčku protřepej (usazeniny nemají vliv na kvalitu).
🧠 Shrnutí
Maggi Tekuté koření 160 ml je tekuté ochucovadlo s intenzivní umami chutí, které dodá klasickým i moderním jídlům výraznější chuť bez složité přípravy. Je ideální pro polévky, omáčky, saláty a maso, ale používej ho úsporně kvůli vysokému obsahu soli a zvýrazňovačům chuti.
