🌾 Тортилья Don Fernando 8×20 см, 320 г — упаковка из 8 пшеничных тортилий (рапов) диаметром ~20 см, идеально подходящих в качестве основы для фахитас, буррито, кесадильи или сэндвичей. Это долгохранящиеся лепешки / рапы из пшеничной муки, которые можно начинить мясом, овощами, сыром или другими ингредиентами.

🫓 Что это такое

Тортильи Don Fernando — это сушеные пшеничные лепешки (рапы) диаметром 20 см, упакованные по 8 штук (320 г) в одной упаковке. Они подходят как для мексиканских, так и для блюд международной кухни — их используют для заворачивания мяса, фасоли, салатов, сыра, соусов и т. д.

🧾 Состав и аллергены

Основные ингредиенты:

• Пшеничная мука ~60 %

• Вода

• Растительные масла (пальмовое, рапсовое)

• Частично гидрогенизированный пальмовый жир

• Глицерин (увлажнитель), глюкоза, соль

• Разрыхлители (дифосфаты, гидрокарбонат натрия)

• Эмульгаторы

• Стабилизатор (ксантановая камедь)

• Соль, регуляторы кислотности, консерванты

Аллергены:
✔️ Содержит пшеницу (глютен) – не подходит для людей с целиакией или аллергией на пшеничную муку.
⚠️ Может содержать следы горчицы или сои в результате производственных процессов.

📊 Пищевая ценность (на 100 г)

(ориентировочные данные на основе имеющейся информации)

• Энергетическая ценность: ~1 305 кДж / 310 ккал

• Жиры: ~6,9 г

  • из них насыщенные ~3 г

• Углеводы: ~52 г

  • в том числе сахара ~4,5 г

• Белки: ~8,5 г

• Клетчатка: ~2,5 г

• Соль: ~1,3 г

🍽️ Вкус и текстура

✔️ Вкус: нежный, нейтральный — идеально подходит для сочетания с различными начинками или соусами.
✔️ Текстура: мягкие и гибкие рапы, которые легко начинять и сворачивать.

🍴 Использование на кухне

Тортильи Don Fernando можно использовать, например, следующим образом:
✔️ Фахитас / буррито: наполните жареным мясом, овощами и сальсой.
✔️ Кесадильи: наполните лепешки сыром и другими ингредиентами, слегка обжарьте с обеих сторон.
✔️ Рапы / сэндвичи: с тунцом, хумусом или курицей.
✔️ Сладкие варианты: с фруктами и йогуртом в качестве десертных рапов.

💡 Совет: подогрейте тортилью на сковороде без масла примерно по 30 секунд с каждой стороны — так она будет лучше сгибаться, а вкус станет более выраженным.