🍚 Идеальный тайский длиннозерный рис «Жасмин» — ароматный и универсальный гарнир к различным блюдам, особенно к тайскому карри, блюдам, приготовленным в воке, или просто в качестве дополнения к мясу и овощам.

🌾 Что это такое
? Жасминовый рис — это длиннозерный белый рис с нежным цветочным ароматом и слегка сладковатым вкусом, который после приготовления остается рассыпчатым и не имеет клейкости, характерной для обычного риса. Его выращивают в основном в Таиланде, и его часто называют «Thai Hom Mali».

🍽️ Вкус и впечатления
✔️ Вкус: нежный, слегка сладковатый — дополняет вкус основного блюда, не перебивая его.
✔️ Текстура: длинные зерна, после приготовления воздушный и скорее рассыпчатый, чем клейкий.
✔️ Впечатления: универсальный ингредиент как для домашней, так и для экзотической кухни.

🧾 Состав и аллергены
Основной ингредиент:

• 100 % жасминовый рис (длиннозерный) — без добавок.

Аллергены:

• Как правило, не содержит распространенных аллергенов (без глютена, без молока, без яиц). Поскольку это чистый рис, он подходит даже для людей с пищевой непереносимостью.

📊 Пищевая ценность (ориентировочно на 100 г сухого продукта)

• Энергетическая ценность: ок. 350–360 ккал / ~1470–1528 кДж

• Жиры: ~0,5–0,7 г (из них насыщенные ~0–0,3 г)

• Углеводы: ~77–82 г

• Белки: ~6–8 г

• Соль: ~0 г
  (Значения могут отличаться в зависимости от конкретной марки упаковки.)

🍚 Использование в кулинарии
✔️ Гарнир к мясу, рыбе, овощам или соусам (например, карри, терияки).
✔️ Основа для азиатских блюд — в стир-фрай, тайских рисовых блюдах, жареном рисе.
✔️ В качестве самостоятельного блюда — после приготовления он получается прекрасно воздушным и его можно приправить травами или лимонным соком.

💡 Совет по приготовлению:
Перед приготовлением промойте рис холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Варите в соотношении 1 часть риса : 1,5–2 части воды примерно 12–15 минут на слабом огне, а затем дайте рису дойти под крышкой.