🍽️ Что это такое
Жасминовый рис — это ароматный длиннозерный рис, известный своим нежным цветочным ароматом и легкой клейкостью после варки, что делает его отличным выбором для тайского карри, блюд, приготовленных в воке, ризотто или в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам.
🧾 Состав и аллергены
📦 Состав: длиннозерный жасминовый рис, шелушенный.
⚠️ Аллергены: вследствие технологической обработки может содержать следы пшеницы, молока, яиц, миндаля и фундука.
📊 Пищевая ценность (на 100 г сухого продукта) (ориентировочно)
-
Энергетическая ценность: ~1 490 кДж / 351 ккал
-
Жиры: ~1,2 г
-
из них насыщенные ~0,2 г
-
-
Углеводы: ~77 г
-
из них сахара ~0,5 г
-
-
Белки: ~7,4 г
-
Соль: ~0 г
(Значения приведены в соответствии с информацией о продукте и общепринятыми таблицами пищевой ценности.)
🍽️ Вкус и текстура
✔️ Вкус: нежный, слегка сладковатый, со свежим ароматным запахом.
✔️ Текстура: после приготовления воздушная и слегка клейкая, что облегчает употребление палочками и помогает рису сохранять форму даже при подаче с соусами.
🍳 Приготовление
-
Промывка: быстро промойте рис холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
-
Приготовление: пересыпьте рис в кастрюлю и добавьте воду в соотношении ~1:1,5–2 (рис : вода). Варите примерно 12 минут или до тех пор, пока вода не впитается.
-
Настаивание: выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 5 минут, чтобы он дошел.
💡 Совет: для получения ещё более распушенного результата используйте рисоварку (rice cooker).
🍛 Использование в кулинарии
✔️ Азиатские блюда: тайское карри, китайские блюда, приготовленные в воке, вьетнамский фо.
✔️ Ризотто и плов: благодаря аромату жасмина этот рис отлично подходит даже для легких «рисовых салатов».
✔️ Гарнир: к мясу, рыбе, овощам и бобовым.
✔️ Сладкие десерты: в некоторых рецептах рис можно использовать даже в десертных блюдах.
🧠 Краткое описание
ESSA «Жасминовый рис» 1 кг — это длиннозерный ароматный рис с нежным ароматом и приятной текстурой, который легко приготовить и сочетать с различными блюдами — от повседневных ужинов до экзотических рецептов.
