🌾 Zátkovy vaječné špagety 500 g – klasické české sušené vaječné těstoviny ve tvaru dlouhých tenkých „špaget“, vhodné jako univerzální příloha nebo základ pro těstovinová jídla.

🍽️ Co to je

Jedná se o tradiční sušené vaječné těstoviny vyrobené z pšeničné mouky a sušených vajec. Díky obsahu vajec mají těstoviny jemnější chuť a výraznější barvu než bezvaječné varianty. Skvěle ladí s omáčkami, masem, zeleninou i sýrem.

🧾 Složení a alergeny

Hlavní složky:

• Pšeničná mouka

• Sušená vejce (cca 2 %)

Alergeny:
✔️ Obsahuje lepek (obiloviny)
✔️ Obsahuje vejce – není vhodné pro osoby s alergií na pšenici či vejce.

📊 Nutriční hodnoty (na 100 g suchého výrobku) (orientační podle výrobce)

• Energetická hodnota: ~1 544 kJ / 364 kcal

• Tuky: ~2,3 g

  • z toho nasycené ~0,6 g

• Sacharidy: ~72 g

  • z toho cukry ~2,6 g

• Vláknina: ~3,8 g

• Bílkoviny: ~12 g

• Sůl: ~0,06 g

🍳 Příprava

1. Do velkého hrnce nalij dostatek osolené vody (cca 1 l vody na 100 g těstovin).

2. Vhoď špagety do vroucí vody a míchej, aby se neslepily.

3. Vař 8–10 minut, dokud nejsou těstoviny al dente (pevné na skus).

4. Sceď a podávej podle receptu.

🍝 Použití v kuchyni

✔️ S rajčatovou omáčkou: klasické spaghetti pomodoro nebo bolognese.
✔️ Se sýrem: posypané parmazánem či jiným sýrem.
✔️ S masem: například kuřecí kousky na bylinkách, tuňák nebo klobása.
✔️ Zapékané: vrstvené se zeleninou a sýrem.
✔️ Lehké variace: s olivami, česnekem a olivovým olejem.
✔️ Polévky: lze přidat krátce před dovařením pro těstovinovou texturu.

💡 Tip: Po uvaření těstoviny neoplachuj studenou vodou, aby omáčka lépe přilnula k povrchu.