Jongga Napa Cabbage Kimchi – Classic Kimchi 350 g
Jongga Kimchi Classic 350 g je tradiční korejský fermentovaný výrobek z čínského zelí připravený podle klasické receptury. Tento výrobek je připravený k okamžité konzumaci a je oblíbený jako příloha i ingredience v asijské kuchyni.
🥬 Popis produktu
- Typ: fermentované korejské zelí (kimchi)
- Příchuť: klasická pikantní a nakyslá
- Hmotnost: 350 g
- Původ: Jižní Korea
- Forma: nakrájené zelí ve sklenici nebo dóze
- Značka: Jongga – tradiční korejská značka kimchi
- Použití: hotové k jídlu jako příloha nebo do pokrmů (dušená rýže, kimchi ryżoto, polévky, smažená rýže, kimchi jjigae apod.).
🍲 Charakter chuti
✦ Pikantní a kyselá chuť typická pro klasické kimchi
✦ Ostré chilli s jemnou sladkostí z fermentace
✦ Křupavá textura zelí i po fermentaci
✦ Intenzivní chuť se může měnit s časem zrání (více zralé kimchi je kyselejší).
🧪 Složení
- čínské zelí (Napa cabbage) – cca 67 %
- omáčka z vody, rýžového sirupu, česneku, červené papriky, rybí omáčky (ančovičky), mořské soli, cibule, zázvoru, kvasnicového extraktu a mléčných bakterií – cca 23 %
- daikon ředkev – cca 8 %
- jarní cibulka – cca 2 %
- zahušťovadlo: xanthanová guma
💡 Alergeny: obsahuje ryby (rybí omáčka) a někdy může obsahovat štěpné produkty dle receptury.
📊 Nutriční hodnoty (na 100 g)
| Položka | Hodnota |
|---|---|
| Energie | ~173 kJ / 41 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| Sacharidy | ~7,8 g |
| z toho cukry | ~3,9 g |
| Bílkoviny | ~1,9 g |
| Vláknina | ~1 g |
| Sůl | ~1,3 g |
| (orientační podle obalových informací) |
🍽️ Vlastnosti a použití
✔️ Hotové k jídlu: lze konzumovat rovnou jako přílohu • ideální k rýži, nudlím nebo grilovaným masům
✔️ Kulinářská surovina: vhodné do polévek (např. kimchi jjigae), smažené rýže nebo jako pikantní doplněk
✔️ Bohaté na probiotika: fermentací vznikají živé kultury, které podporují trávení
✔️ Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte během několika dní.
⚠️ Upozornění
- Produkt není vhodný pro osoby s alergií na ryby
- Obsahuje sůl a chilli, může být ostrý; přizpůsobte množství dle chuti
- Fermentované potraviny mají silnou vůni – ideální jako součást pikantních pokrmů nebo příloh
📌 Shrnutí
👉 Jongga Napa Cabbage Kimchi Classic Kimchi 350 g je autentické korejské kimchi z čínského zelí fermentované tradiční metodou. Má charakteristickou pikantní, kyselou a křupavou chuť, která doplňuje rýži, nudle i další asijská jídla. Hodí se jak jako příloha, tak i jako přísada v různých teplých i studených pokrmech.
