🧾 Что это такое
Соус Asia Time Hoisin 150 мл — это азиатский соус хойсин — густая ароматная приправа, происходящая из китайской кухни, которая используется для приготовления соусов, маринадов или в качестве дипа к блюдам. Её часто используют при обжаривании мяса, овощей, лапши и риса. Это типичная приправа в стиле китайского соуса «барбекю».
🧪 Состав и аллергены
Основные ингредиенты:
✔️ Питьевая вода
✔️ Сахар
✔️ Поваренная соль
✔️ Загуститель (модифицированный кукурузный крахмал)
✔️ Ферментированная соевая паста (соевые бобы ~43 %, рис, соль)
✔️ Меласса
✔️ Спиртовой уксус
✔️ Чеснок
✔️ Краситель (аммиачная карамель)
✔️ Кунжутное масло
✔️ Специи
✔️ Регулятор кислотности (лимонная кислота)
✔️ Стабилизаторы (ксантан, целлюлоза)
✔️ Консервант (сорбан калия)
Аллергены:
⚠️ Содержит сою и кунжут — важно для людей с аллергией.
📊 Пищевая ценность (на 100 мл)
| Пищевая ценность | На 100 мл |
|---|---|
| Энергетическая ценность | ~871 кДж / 205 ккал |
| Жиры | ~1,3 г |
| – из них насыщенные | < 0,1 г |
| Углеводы | ~48 г |
| – из них сахара | ~41 г |
| Белки | ~0,7 г |
| Соль | ~5,85 г |
| *(Эти значения являются ориентировочными и приведены на основе доступных источников.) |
🍴 Вкус и применение
✔️ Вкус: сладкий и ароматный с нотками умами и слегка соленым оттенком; типичный для соусов хойсин из Юго-Восточной Азии.
✔️ Текстура: тёмный соус средней густоты, который хорошо обволакивает ингредиенты и придаёт блюдам цвет и вкус.
Рекомендуемое использование:
-
🍗 Маринад: для мяса (например, курицы, свинины, говядины) или тофу перед приготовлением на гриле или обжариванием
-
🍜 Стир-фрай: в жареную лапшу или рис для придания аутентичного азиатского вкуса
-
🥢 Соус для макания: к роллам, дим-саму, овощам или жареным блюдам
-
🍲 Соус: в качестве основы в смеси с другими азиатскими соусами (например, соевый соус, чили)
📦 Хранение
👉 До вскрытия хранить в прохладном сухом месте.
👉 После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение 6–8 недель для сохранения наилучшего вкуса и качества.
🧠 Краткое описание
Соус Asia Time Hoisin 150 мл — это универсальный азиатский соус с насыщенным сладко-соленым вкусом и нотками умами, идеально подходящий в качестве дипа, маринада или добавки к жареным блюдам и соусам. Содержит сою и кунжут, может иметь повышенное содержание сахара и соли и является практичным дополнением при приготовлении азиатских блюд.
🍛 Совет: смешайте соус хойсин с соевым соусом, добавьте немного меда и рисового уксуса — получится сладко-соленая глазурь для мяса, приготовленного на гриле!
