🧾 Что это такое
Barilla Pesto alla Genovese 190 г — это готовый соус песто из базилика, созданный по традиционному лигурийскому рецепту. Она приготовлена из свежих ароматных листьев базилика, орехов и сыров — идеально подходит к пасте, в качестве соуса для макания, на пиццу или в качестве приправы к мясу и овощам.
🧪 Состав и аллергены
Состав (ориентировочно, согласно имеющимся описаниям):
✔️ Подсолнечное масло
✔️ Базилик (около 30 %)
✔️ Орехи
кешу
✔️ Сыр «Пармиджано Реджано» PDO (~5 %) (молоко)
✔️ Кукурузная клетчатка
✔️ Сывороточный порошок (молоко)
✔️ Соль
✔️ Молочные белки
✔️ Оливковое масло
экстра-класса
✔️ Сахар
✔️ Экстракт
базилика
✔️ Натуральный ароматизатор (молоко)
✔️ Регулятор кислотности (молочная кислота)
✔️ Чеснок
Аллергены:
⚠️ Содержит орехи (кешью), молоко и продукты из него, а также яйца (лизоцим из яиц).
⚠️ Может содержать следы других орехов.
✔️ Без глютена — подходит для безглютеновой диеты.
📊 Пищевая ценность (на 100 г)
| Пищевой компонент | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | ~1989 кДж / ~482 ккал |
| Жиры | ~46 г |
| – из них насыщенные | ~5,3 г |
| Углеводы | ~9,8 г |
| – из них сахара | ~5,5 г |
| Клетчатка | ~5,0 г |
| Белки | ~4,7 г |
| Соль | ~3,25 г |
| *(Значения варьируются в зависимости от страны, но, как правило, находятся в пределах указанных цифр.) |
🍴 Вкус и применение
✔️ Вкус: насыщенное базиликовое песто с ореховым и сырным ароматом, слегка соленое и ароматное.
✔️ Текстура: кремообразный соус песто с немного более грубой консистенцией.
Рекомендации по применению:
🍝 Паста: идеально подходит для смешивания непосредственно с макаронами «аль денте» (например, трофие, лингвини, пенне).
🥪 Соус / паста для намазывания: на хлеб, багет или в качестве дополнения к сэндвичам.
🍕 Пицца: вместо традиционной томатной основы или в дополнение к ней.
🍗 Маринад или добавка: к курице, рыбе или запечённым овощам.
📦 Хранение
После вскрытия хранить в холодильнике и употребить, как правило, в течение 5 дней.
🧠 Краткое описание
Barilla Pesto alla Genovese 190 г — это классическое итальянское песто из базилика, приготовленное из высококачественных ингредиентов (базилик, кешью, сыры, масло) без добавления консервантов. Оно подходит к пасте, соусам и другим блюдам, придавая им яркий вкус средиземноморской кухни. Содержит достаточно высокое количество жира и соли, поэтому для насыщенного вкуса достаточно небольшого количества.
