🧾 Что это такое
Соус Kucharek Worcester — это жидкая приправа с ярко выраженным вкусом, которая используется для придания вкуса мясу, овощам, а также для приготовления соусов и салатов. Он обладает характерным солоновато-сладким и ароматным вкусом, который смягчает и подчеркивает вкус блюд.
🧪 Состав и аллергены
Состав:
✔️ Питьевая вода
✔️ Спиртовой
уксус
✔️ Сахар
✔️ Глюкозо-фруктозный сироп
✔️ Белое вино
✔️ Поваренная соль
✔️ Варенье (сливы, яблоки, сахар)
✔️ Томатная паста
✔️ Смесь специй
✔️ Ароматизаторы
✔️ Краситель: аммиак-сульфитный карамель
Аллергены:
⚠️ Продукт может содержать следы сельдерея, злаков, содержащих глютен, яиц, молока (включая лактозу), горчицы, арахиса, кунжута и сои — при аллергии проверьте этикетку на упаковке.
📊 Пищевая ценность (на 100 г)
(Данные приведены в соответствии с информацией в магазине / на этикетках.)
| Компонент | На 100 г |
|---|---|
| Энергетическая ценность | ~440 кДж / 105 ккал |
| Жиры | < 0,5 г |
| – из них насыщенные | 0 г |
| Углеводы | ~24 г |
| – из них сахара | ~17 г |
| Белки | < 0,5 г |
| Соль | ~3,3 г |
🍽️ Вкус и применение
✔️ Вкус: характерный соленый, слегка сладковатый и ароматный вкус, вдохновленный традиционным соусом «Вустершир», дополненный фруктовыми нотками и пряными оттенками.
✔️ Текстура: жидкий соус темного оттенка — хорошо смешивается с блюдами.
Рекомендуемое использование:
-
🍖 Мясо: для придания вкуса тушеному или запеченному мясу (говядина, свинина, птица).
-
🥩 Маринад: для придания глубины вкуса перед приготовлением на гриле или запеканием.
-
🍲 Соусы и рагу: смягчает и подчеркивает вкус как овощных, так и мясных соусов.
-
🥗 Салаты / заправки: в качестве ингредиента для более пикантных заправок.
-
🍛 Дичь, рыба: подходит к более насыщенным вкусам.
📦 Хранение
Хранить в сухом и тёмном месте при комнатной температуре; после вскрытия закрыть и хранить в холодильнике для более длительного сохранения свежести.
🧠 Краткое описание
Соус Kucharek Worcester 215 г — это жидкая приправа, созданная по мотивам соуса Вустершир, подходящая для придания вкуса мясным блюдам, соусам, овощам и салатам. Она обладает сладко-соленым ароматическим профилем и, благодаря таким ингредиентам, как варенье из слив и специи, придает блюдам насыщенный вкус.
🍽️ Совет: Используйте её в составе маринада с добавлением небольшого количества соевого соуса и мёда при приготовлении стейков на гриле для дополнительного вкусового эффекта!
