Maggi «Жидкая приправа» 160 мл — это жидкая приправа / приправа, разработанная брендом Maggi — традиционный продукт чешской и среднеевропейской кухни, который придает блюдам насыщенный вкус умами и соленый привкус, вдохновленный ароматом любистка и дрожжевого экстракта. Используется в качестве приправы к широкому спектру блюд и может заменить, например, соль или часть соевого соуса в рецептах.
🧾 Что это такое
Жидкая приправа Maggi — это жидкая добавка, созданная ещё в 1886 году и до сих пор пользующаяся популярностью в чешской и мировой кухне. Оно обладает насыщенным, ароматным вкусом умами, который подчеркивает вкус супов, соусов, салатов или блюд с мясом и овощами — достаточно всего нескольких капель.
📍 Эта версия объёмом 160 мл — удобный формат для повседневного домашнего использования.
🧪 Состав и аллергены
Основные ингредиенты:
✔️ Питьевая вода
✔️ Поваренная соль
✔️ Вещества, усиливающие вкус и аромат (например, глутамат натрия, натриевые 5′-рибонуклеотиды)
✔️ Винный уксус
ферментационного происхождения
✔️ Экстракт любистока
✔️ Декстроза
✔️ Дрожжевой экстракт
✔️ Ароматизатор
Аллергены / примечания:
⚠️ Согласно некоторым источникам, может содержать следы сельдерея и продуктов из него (если у вас есть аллергия, проверьте этикетку на упаковке).
📊 Пищевая ценность (на 100 мл)
(ориентировочные данные по информации производителя)
| Пищевая составляющая | На 100 мл |
|---|---|
| Энергетическая ценность | ~107 кДж / ~25 ккал |
| Жиры | < 0,1 г |
| из них насыщенные | < 0,1 г |
| Углеводы | ~2,8 г |
| из них сахара | ~1,1 г |
| Белки | ~3,5 г |
| Клетчатка | < 0,1 г |
| Соль | ~28,5 г |
➡️ Очень высокое содержание соли характерно для приправ этого типа — поэтому их следует добавлять лишь в небольших количествах.
🍽️ Вкус и применение
✔️ Вкус: насыщенный вкус умами и соленый привкус с ароматом любистка и дрожжей, придает блюдам глубину вкуса без использования значительного количества других ингредиентов.
✔️ Текстура: жидкий соус, который легко дозировать.
Рекомендуемое использование:
-
🥣 Супы: несколько капель для усиления вкуса
-
🍲 Соусы и рагу: придаёт умами и «насыщенность»
-
🥗 Заправки для салатов: в качестве компонента заправки
-
🍖 Мясо и овощи: до, во время или после термической обработки
-
🍳 Яйца и омлеты: несколько капель для насыщенного вкуса
💡 Советы
🌿 Добавляйте с осторожностью: из-за высокого содержания соли и глутамата достаточно добавить лишь небольшое количество.
🍝 Комбинируйте: отлично сочетается с перцем, чесноком или соевым соусом для более насыщенного вкусового профиля.
📦 Хранение
Храните при комнатной температуре в сухом месте. Перед использованием встряхните соус (осадок не влияет на качество).
🧠 Краткое описание
Maggi Жидкая приправа 160 мл — это жидкая приправа с интенсивным вкусом умами, которая придаст как классическим, так и современным блюдам более выразительный вкус без сложной подготовки. Оно идеально подходит для супов, соусов, салатов и мяса, но используйте его экономно из-за высокого содержания соли и усилителей вкуса.
