🧾 Что это такое
Tabasco Chipotle Pepper Sauce — это острый соус из перца чили с дымным оттенком, приготовленный из копченых красных перцев халапеньо (чипотле). Он обладает ярко выраженным дымным и слегка острым вкусом, который придает блюдам глубину вкуса и пикантность. Этот соус отлично подходит в качестве приправы для блюд, приготовленных на гриле или в духовке, а также для маринадов — и как дополнение к мексиканским блюдам, блюдам в стиле барбекю или завтракам (например, яйцам или тако).
🧪 Состав и аллергены
Ингредиенты:
✔️ Перец чипотле (копчёный красный халапеньо) — около 25–32 %
✔️ Броженный (дистиллированный) уксус
✔️ Питьевая вода
✔️ Соль
✔️ Сахар
✔️ Сушеный лук
✔️ Сушеный чеснок
✔️ Специи и натуральные ароматизаторы
✔️ Маринованная мякоть перца чили (уксус, красный перец чили, соль)
Аллергены:
✔️ Продукт не содержит распространённых аллергенов (без глютена, молока, яиц и орехов) — однако всегда проверяйте конкретную этикетку.
📊 Пищевая ценность (ориентировочно на 100 мл)
| Пищевая ценность | На 100 мл |
|---|---|
| Энергетическая ценность | ~214 кДж / 51 ккал |
| Жиры | ~0,5 г |
| – из них насыщенные | ~0,1 г |
| Углеводы | ~10 г |
| – из них сахара | ~7,2 г |
| Клетчатка | ~2,1 г |
| Белки | ~1,3 г |
| Соль | ~5,6 г |
| *(Ориентировочные значения, основанные на доступных источниках по соусу Tabasco Chipotle.) |
➡️ При употреблении небольшого количества (например, 5 мл) калорийность практически незначительна, а острота — умеренная, однако дымный привкус преобладает над чистой остротой.
🍴 Вкус и применение
✔️ Вкус: интенсивный дымный и слегка острый с легкой сладостью; менее «острый», чем хабанеро, но более выраженный, чем у обычных соусов чили.
✔️ Текстура: жидкий соус, удобный для дозирования.
Рекомендуемое использование:
-
🌮 Мексиканские и текс-мекс блюда: тако, буррито, кесадильи
-
🍖 Мясо на гриле: стейк, ребрышки, курица, свинина
-
🍳 Завтраки: яйца, омлеты, чили кон карне
-
🍟 Соусы и дипы: смешайте с майонезом или йогуртом для получения нежного дипа
-
🍲 Соусы и супы: придаёт дымный и пикантный вкус
📦 Хранение
👉 До вскрытия хранить содержимое в сухом и тёмном месте.
👉 После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение срока, указанного на упаковке, для обеспечения наилучшего вкуса и качества.
🧠 Краткое описание
Tabasco Chipotle Pepper Sauce 60 мл — это высококачественный соус чили с копченым оттенком, идеально подходящий для тех, кто хочет придать блюдам не только остроту, но и копченый, гриль-вкус без добавления искусственных красителей и ароматизаторов. Добавив всего несколько капель, вы значительно улучшите вкус блюд, приготовленных на гриле, соусов-дипов, а также блюд с яйцами или тако.
🔥 Совет: добавьте немного этого соуса в маринад для стейка — он придаст блюду глубину вкуса и дымный «характер» без необходимости готовить на гриле!
